Bejgl
650g brašna
15g kvasca
1,5 kašika šećera
1 kašika soli
300 ml vode
kašika maslinovog ulja
maslac (oko 50g za testo, po komad za kuvanje i podmazivanje pleha)
*po želji dodatak susama, jaja ili luka
Priprema:
U 2dl mlake vode razmutiti kvasac i 1/2 kašike šećera. Ostaviti 15 minuta da odstoji. U činiju staviti brašno, preostali šećer, so, ulje i razmrvljen maslac. Sipati razmućeni kvasac i umesiti testo. Dobijenu masu podeliti na osam jednakih delova, od svakog dela napraviti jufkicu i ostaviti pod vlažnom krpom da odstoji 15-ak minuta.
Razvući testo u “gliste” dužine malo šire od dva dlana. Jedan kraj “gliste” preklopiti preko otvorenog dlana, kraj namazati vodom pa preklopiti drugim krajem “gliste”. Stisnuti šaku da se formira prsten.
Formirane bejgle ostaviti 10-ak minuta ispod vlažne krpe. Zatim ih kuvati u kipućoj vodi po minut sa svake strane. Kada ih skuvate, ostavite ih na krpi oko 15 sekundi da se ocede, pa ih onda stavljajte na tanjir.
Prijatno! Vaša Mila!
ODLIČNO !!
Obizavam Bagels ..i cesto ih kupujem ali nisam nikad pravila..super recept!
Izgledaju super, a Lepi brka mi je jako simpatican!
Super si ih napravila!
Pravim ih po svom receptu ali sm skoro otkrila njegov sajt pa sam baš mislila po ovom receptu da ih napravim. Ja ih jedem isključivo sa krem maslacom, a divne su kada se pospu sa belim lukom u prahu, tj. kada se on umesi u testo, čak sam radila i sa umešanim dinstanim crnim lukom kao Ameri, fantastično!
Joj sto volim ovakva peciva!
Odlicni su!
Odličan tutorijal!
Ja ih se spremam napraviti još odkad ih je Jasenka-Sweet Corner objavila, pa nikako, a stvarno bih trebala jer djeluju jako ukusno!
Preukusni, jednostavni i otvoreni za mastarije sto je meni najvaznije 🙂
Kad sam ih spremala nisam nesto imala vremena da smisljam sta bih drugo stavila, pa sam samo uradila ono sto je on uradio u emisiji… susam i luk – i odusevljena sam… 🙂
E sad si me iznenadila – nisam znala da si ih kuvala.
Opasni!
diiiiivno ♥