Category: Osnovni recepti

Pesto sos

Pesto sos

Ne postoji stvar na temu začina koju više i češće koristim u raznim jelima. Ne računam so, biber i beli luk. Pesto sos za mene jeste začin, ali začin koji vrlo lako može da i najobičniju pastu, sendvič ili jelo pretvori u pravi specijalitet. Stavljam ga […]

Domaće kiselo mleko

Domaće kiselo mleko

Kiselo mleko je verovatno jedina stvar od mlečnih proizvoda koja može toliko da me osveži i razbudi. Uvek ga imamo u frižideru i svi ga jedemo, uz bilo koji obrok – nema pravila. Za mene je to ona jedna stvar iz frižidera koju uzimam kada […]

Kako da napravite starter za hleb?

Kako da napravite starter za hleb?

Nije vam jasno šta je taj starter. Pitate se šta će to vama uopšte. I kakav se to čovek uopšte muči danima da bi dobio lepljivo testo koje treba opet da pravi satima da bi dobio hleb?

Kako da napravite puter kod kuće

Kako da napravite puter kod kuće

Verovatno prostiji recept za nešto nećete pročitati nigde i nikada. Potreban vam je jedan jedini sastojak i nekoliko minuta posla  a dobićete puter nenadmašivo dobrog mlečnog ukusa i mirisa.

Kako da napravite savršeno kremast rižoto

Kako da napravite savršeno kremast rižoto

Nikada više rižota nisam spremila i pojela u svom životu nego poslednjih mesec dana. Pronašla sam odličnu razmeru sastojaka i apsolvirala na načinu pripreme. Svaki put mi je bio uspešan i svaki put savršeno kremast, što je po meni i najznačajnije za dobar rižoto.

{Video recept} Bešamel sos

{Video recept} Bešamel sos

Bešamel je sos koji svako treba da savlada i koji se može iskoristiti na hiljadu različitih načina. Vodite računa o tome da temperatura ne bude jaka i da mešate žicom kako bi razbili grudvice prilikom dodavanja mleka, i sigurno će biti