Štark – Menaž

Čokoladni mus sa pečenim bademom i višnjama

Nikada neću u kockici čokolade uživati koliko u nekom desertu napravljenom od nje. Mus i ganaš su mi dve omiljene čokoladne stvari na svetu i uvek im se vraćam u raznim oblicima i raznim povodima. Iako imam recept za čokoladni mus na blogu, rešila sam da za ovu priliku napravim isto to samo malo drugačije. Dodala sam malo viskija, malo mirisnih badema i po nekoliko smrznutih višnji. Ispalo je totalno drugačije od svakog musa koji sam ikada pravila. A opet je isto. Zato volim mus – možeš mu oduzimati i dodavati i uvek će biti vrhunski desert. (more…)

{Menaž} Čokoladna krema sa pijanim suvim grožđem

Cokoladni-krem-Menaz1Taj komad čokolade, tih 10 štanglica i pet utisnutih slova na svakoj od njih probude u meni neku čudnu nostalgiju za vremenom kada su stvari bile jednostavnije, kada nije bilo previše izbora već samo jednog jedinog a on je uvek bio pravi i najbolji. Tada se prodavao kvalitet. Tada je to bilo važno. (more…)