Umaci i namazi

Dva fantastična sosa za roštilj

Pre nekog vremena sam osmislila ceo roštiljski meni koji sam planirala da vam u jednoj nedelji kroz postove pokažem na blogu. Mi stvarno volimo roštilj, sećate se da sam vam sigurno sto puta pričala o tome. Onako, stvarno ga volimo! I volimo marinade, soseve, salate i sve što može da se stavi na ili pored rešetki roštilja ☺ Ti postovi koje sam pripremila na žalost nisu došli na red, zaista mi je trebalo malo vremena koje ću posvetiti drugim stvarima. Nekada mislim da mogu sve ali, nekada mi je baš važno da ne uradim sve. Dođu dani kada je jednostavnije da se prepustim vremenu i tome da budem čovek, kao i svi drugi. Nikakva svemoguća žena sa sto ruku, nego samo žena. Ona koja baš voli da jede ☺ (more…)

Prolećne rolnice

Često nas recepti iz azijskih kuhinja odbiju jer mislimo da nemamo ni trećinu namirnica koje bi mogle da nam budu potrebne. I relativno često to stvarno jeste tako. Ali, šta ako vam kažem da možete sami da pripremite fantastično ukusno jelo, baš iz azijske kuhinje, a da vam od svega egzotičnog treba tek soja sos koji već sada svi imamo u kući i više nije tako skup? E, sada je taj trenutak kada me pitate kako i sigurno mislite da to nema šanse da bude to. Ali, moraćete da mi verujete na reč. (more…)

Baba Ganoush – namaz od patlidžana

baba-ganus-namaz

Kako ja ovo nisam ranije isprobala? Kako je moglo da mi se desi da ovako žešće ukusan namaz ranije nisam ni probala da spremim? A sve se pitam već nekoliko godina unazad kako uopšte može da bude tako popularno nešto što je spremljeno od patlidžana. Nisam neki veliki ljubitelj, jasno vam je. A volim da ih kupim, posebno kada su mladi i prošarani. Nema lepše povrćke na oko od njih. A bogami sada su mi i na ukus lepi. Ovaj namaz je stvarno fenomenalan, oduševljena sam aromama i teksturom.  (more…)

Domaći humus sa dimljenom paprikom, poslednja šansa da ga zavolim

domaci-humus

Posle isprobanog Ribella humusa, rešila sam da ga ponovo napravim sama. Nisam kuvala leblebije, nisam imala volje ni vremena, pa sam kupila A la carte teglu kuvane leblebije koja u sebi nema nikakve dodatke već samo vodu, leblebije i so. Ne verujem da bih napravila humus ponovo da nisam našla kuvanu leblebiju, da se razumemo ☺ Mislim, da ih imate i u konzervama, ali nisam ih isprobala. (more…)

Domaći BBQ sos

bbq-sos

Ako niste znali sezona roštiljanja ipak traje. Ne obazire se na kišu, horde komaraca i grmljavine svako malo. Dakle, potreban vam je dobar roštilj sos. A mi znamo šta radimo, pa nas slobodno poslušajte i spremite baš ovaj jer je to ono (more…)

{Za magazin JOY} Posna pašteta od tune

Pašteta-od-tunjevine

Na blogu već imam dva recepta za riblje paštete, u pitanju su pašteta od tune i pašteta od dimljenog lososa. Ipak, iako su riblje, ni jedna od njih nije posna. Za januarski broj magazina JOY sam pripremila posnu paštetu od tune i mogu vam (more…)