SLANO

Junetina ispod sača

Stvar je jednostavna – ako želite sočno meso potrebne su vam dve stvari: masnoća i vreme. Masnoća koju vidite na mesu je ta koja će u ovakvim jelima biti presudna za ukus i teksturu, i nemojte nikako bežati od nje. A vreme je potrebno da bi ta masnoća odradi svoju čaroliju. I to je to! Za dva sata možete na stolu imati ultra sočno meso, pa vi vidite ☺ (more…)

Prolećne rolnice

Često nas recepti iz azijskih kuhinja odbiju jer mislimo da nemamo ni trećinu namirnica koje bi mogle da nam budu potrebne. I relativno često to stvarno jeste tako. Ali, šta ako vam kažem da možete sami da pripremite fantastično ukusno jelo, baš iz azijske kuhinje, a da vam od svega egzotičnog treba tek soja sos koji već sada svi imamo u kući i više nije tako skup? E, sada je taj trenutak kada me pitate kako i sigurno mislite da to nema šanse da bude to. Ali, moraćete da mi verujete na reč. (more…)

Pita od krompira

Jedna od najklasičnijih pita koje jedemo, zar ne? Ne može prostije od ovoga ☺ Ovim receptom ćete dobiti jednu jako sočnu pitu, ali ako to nije ono što volite i više težite hrskavim pitama, onda deo sa prelivanjem slobodno izostavite a pitu pecite dok fino ne porumeni. Dobićete potpuno hrskavu pitu sa sočnom sredinom i podjednako ukusnu kao i ovu iz recepta. Za mene pita sa krompirom mora da bude dobro pobiberena da bi mi ukus bio pravi. Vi začinite po svom ukusu. (more…)

Rižoto sa pelatima

Često se desi da u kući nemamo ništa od čega bi moglo da se sastavi nešto ljudski ukusno. Ali, pirinča, putera i pelata uvek ima i dobro dođu u takvim trenucima. Ovo jelo je dovoljno jednostavno i dovoljno posebno da ga možete poslužiti i kao neobavezni ručak pred tv-om ali i za neku jako važnu priliku. U sebi nosi tako malo sastojaka a pruža potpuni užitak nepcima. Na blogu je još nekoliko zanimljivih recepata, pa bacite pogled ovde. (more…)

Avokado sendvič

U poslednje vreme stvarno imam sreće sa avokadom. Kupim ga dok je još skroz tvrd, ostavim ga da odstoji nekoliko dana na sobnoj temperaturi da malo omekša i kada ga isečem uvek bude savršeno zreo, savršene boje i savršenog ukusa i teksture. Sada mi je već jasno zašto ga ranije nisam volela – uvek sam ga jela nezrelog a kada je nezreo ima ukus sapuna. Groznog sapuna! (more…)

Komplet lepinja

Čvrsto verujem u to da ne postoji čovek koji ne voli moču!  Stvarno, da li poznajete takvog čoveka? Ja ne ☺ Komplet lepinja je isto to samo jednu svetlosnu godinu ozbiljnije. Ako moči dodate lepinju, kajmak i jaje dobićete savršenu četvorku kojoj nema ravne. Originalna komplet lepinja je ona užička koja se pravi samo od kajmaka, jaja i moče. Moderna varijanta je ona kojoj preko dodate pršutu. I da se razumemo, ta pršuta je sigurno neće pokvariti ali onog momenta kada stavite listiće mesa preko lepinje… to lepinja prestaje da bude prava komplet lepinja. Just sayin’ ☺ (more…)