Glavno jelo

Junetina ispod sača

Stvar je jednostavna – ako želite sočno meso potrebne su vam dve stvari: masnoća i vreme. Masnoća koju vidite na mesu je ta koja će u ovakvim jelima biti presudna za ukus i teksturu, i nemojte nikako bežati od nje. A vreme je potrebno da bi ta masnoća odradi svoju čaroliju. I to je to! Za dva sata možete na stolu imati ultra sočno meso, pa vi vidite ☺ (more…)

Avokado sendvič

U poslednje vreme stvarno imam sreće sa avokadom. Kupim ga dok je još skroz tvrd, ostavim ga da odstoji nekoliko dana na sobnoj temperaturi da malo omekša i kada ga isečem uvek bude savršeno zreo, savršene boje i savršenog ukusa i teksture. Sada mi je već jasno zašto ga ranije nisam volela – uvek sam ga jela nezrelog a kada je nezreo ima ukus sapuna. Groznog sapuna! (more…)

Komplet lepinja

Čvrsto verujem u to da ne postoji čovek koji ne voli moču!  Stvarno, da li poznajete takvog čoveka? Ja ne ☺ Komplet lepinja je isto to samo jednu svetlosnu godinu ozbiljnije. Ako moči dodate lepinju, kajmak i jaje dobićete savršenu četvorku kojoj nema ravne. Originalna komplet lepinja je ona užička koja se pravi samo od kajmaka, jaja i moče. Moderna varijanta je ona kojoj preko dodate pršutu. I da se razumemo, ta pršuta je sigurno neće pokvariti ali onog momenta kada stavite listiće mesa preko lepinje… to lepinja prestaje da bude prava komplet lepinja. Just sayin’ ☺ (more…)

Faširane šnicle

Juče sam pitala mamu da li je nekada pravila faširane šnicle jer se stvarno ne sećam tog jela iz njene kuhinje. Rekla mi je da je nemoguće da sam zaboravila koliko ih je puta pravila. Na kraju se ispostavilo da su u našem okruženju faširane šnicle značile otprilike isto ovo što je na slici samo što nije bilo pohovano. A toga se sećam, naravno ☺  (more…)

{Video recept} Prebranac

prebranac-od-tetovca

Odličan recept za klasičan prebranac koji se pravi od pasulja tetovca. Kada sam shvatila da u prebranac treba da se doda malo soka od paradajza da bi mi bio baš onakav kakav volim, od tada ga uvek samo tako pripremam. Vi ga možete zaljutiti ili oplemeniti suvim mesom. A kada spremite ovaj prebranac za vaš #rucaksaknjazom, obavezno nam javite utiske ☺ (more…)

Sarma

sarma-sa-mesom

Ovog vikenda vam za #rucaksaknjazom donosimo recept za sarmu – najklasičniju i najjednostavniju sarmu. Onu što neće biti dobra ako se ne krčka nekoliko sati i onu što je sve bolja što se više podgreva. Kako vi pravite ovo jelo? Da li imate neku svoju posebnu caku zbog koje svi najviše vole baš vaše sarme?  (more…)