Glavno jelo

Brzi pirinač sa povrćem

Prošle nedelje sam rekla da ću pokušati da se vratim u ritam i da ponovo objavljujem postove po rasporedu ponedeljkom, sredom i petkom. Ali, da ne objašnjavam dalje tako očiglednu stvar – nisam uspela ☺ Ponekad se naređa toliko mnogo obaveza da onu stvar koju suštinski najviše volim kod blogovanja, ne uspevam da uradim sa uživanjem… jer “nemam ti kad”. (more…)

Leskovačka mućkalica

Bila sam malo skeptična, moram da priznam. Nisam je nikada jela do dana kada sam je sama spremila i plašila sam se da mi se neće dopasti baš toliko koliko se očekuje. Suvišno je reći da sam se prevarila, zar ne? Leskovačka mućkalica je sada na vrhu domaćih jela koje volim. Zauvek! (more…)

Junetina ispod sača

Stvar je jednostavna – ako želite sočno meso potrebne su vam dve stvari: masnoća i vreme. Masnoća koju vidite na mesu je ta koja će u ovakvim jelima biti presudna za ukus i teksturu, i nemojte nikako bežati od nje. A vreme je potrebno da bi ta masnoća odradi svoju čaroliju. I to je to! Za dva sata možete na stolu imati ultra sočno meso, pa vi vidite ☺ (more…)

Avokado sendvič

U poslednje vreme stvarno imam sreće sa avokadom. Kupim ga dok je još skroz tvrd, ostavim ga da odstoji nekoliko dana na sobnoj temperaturi da malo omekša i kada ga isečem uvek bude savršeno zreo, savršene boje i savršenog ukusa i teksture. Sada mi je već jasno zašto ga ranije nisam volela – uvek sam ga jela nezrelog a kada je nezreo ima ukus sapuna. Groznog sapuna! (more…)

Komplet lepinja

Čvrsto verujem u to da ne postoji čovek koji ne voli moču!  Stvarno, da li poznajete takvog čoveka? Ja ne ☺ Komplet lepinja je isto to samo jednu svetlosnu godinu ozbiljnije. Ako moči dodate lepinju, kajmak i jaje dobićete savršenu četvorku kojoj nema ravne. Originalna komplet lepinja je ona užička koja se pravi samo od kajmaka, jaja i moče. Moderna varijanta je ona kojoj preko dodate pršutu. I da se razumemo, ta pršuta je sigurno neće pokvariti ali onog momenta kada stavite listiće mesa preko lepinje… to lepinja prestaje da bude prava komplet lepinja. Just sayin’ ☺ (more…)

Faširane šnicle

Juče sam pitala mamu da li je nekada pravila faširane šnicle jer se stvarno ne sećam tog jela iz njene kuhinje. Rekla mi je da je nemoguće da sam zaboravila koliko ih je puta pravila. Na kraju se ispostavilo da su u našem okruženju faširane šnicle značile otprilike isto ovo što je na slici samo što nije bilo pohovano. A toga se sećam, naravno ☺  (more…)