Osnovni recepti

Domaće kiselo mleko

img_9899-2

Kiselo mleko je verovatno jedina stvar od mlečnih proizvoda koja može toliko da me osveži i razbudi. Uvek ga imamo u frižideru i svi ga jedemo, uz bilo koji obrok – nema pravila. Za mene je to ona jedna stvar iz frižidera koju uzimam kada mi treba nešto hladno, i stvarno ni jedan sok ne može da ga zameni.  (more…)

Kako da napravite starter za hleb?

1-dan

Nije vam jasno šta je taj starter. Pitate se šta će to vama uopšte. I kakav se to čovek uopšte muči danima da bi dobio lepljivo testo koje treba opet da pravi satima da bi dobio hleb? (more…)

Kako da napravite puter kod kuće

domaci-puterVerovatno prostiji recept za nešto nećete pročitati nigde i nikada. Potreban vam je jedan jedini sastojak i nekoliko minuta posla  a dobićete puter nenadmašivo dobrog mlečnog ukusa i mirisa.

(more…)

Kako da napravite savršeno kremast rižoto

klasican-rizotoNikada više rižota nisam spremila i pojela u svom životu nego poslednjih mesec dana. Pronašla sam odličnu razmeru sastojaka i apsolvirala na načinu pripreme. Svaki put mi je bio uspešan i svaki put savršeno kremast, što je po meni i najznačajnije za dobar rižoto. (more…)

{Video recept} Bešamel sos

besamel-sos

Bešamel je sos koji svako treba da savlada i koji se može iskoristiti na hiljadu različitih načina. Vodite računa o tome da temperatura ne bude jaka i da mešate žicom kako bi razbili grudvice prilikom dodavanja mleka, i sigurno će biti (more…)

Domaći BBQ sos

bbq-sos

Ako niste znali sezona roštiljanja ipak traje. Ne obazire se na kišu, horde komaraca i grmljavine svako malo. Dakle, potreban vam je dobar roštilj sos. A mi znamo šta radimo, pa nas slobodno poslušajte i spremite baš ovaj jer je to ono (more…)