Supe i čorbe

Riblja čorba

Prava riblja čorba će uvek biti ona kuvana u kotliću od ribe koja tek što je upecana. Ali, ako niste ribolovac i ako nemate kotlić, i ova će vam biti sasvim dobra :) (more…)

{Video recept} Juneća čorba

Čorbe i supe su u poslednje vreme skoro svakog dana na našem meniju. Domaću supu sam već magistrirala jer je Lenka obožava a to mi je velika inspiracija da je često spremam. Mislim da nešto u dubokom tanjiru što se jede kašikom mora da bude deo makar ručka ako ne i večere. To nam svakako dosta pomaže i u uvođenju zdravijih navika u našu celokupnu ishranu. Ova čorba je napravljena od povrća, junetine i neutralne pavlake. Nije cilj da bude gusta i teška već lagana i bez suvišnih namirnica, pa zato u nju nisam stavljala brašno, krompir i slično. I jako je ukusna! Neutralnu pavlaku možete zameniti i mlekom, ali ukus će biti malo drugačiji. (more…)

Minestrone supa

minestrone

Kada sam skuvala ovu supu, na FB strani sam objavila fotografiju uz komentar da mi je prosto neverovatno što je za 7 godina blogovanja nisam pre napravila i da sam potpuno zaljubljena u nju. Ja stvarno obožavam sve supe, potaže i čorbe koje pravim za svoju porodicu ali trebalo mi je nešto novo posle toliko vremena. Ostala sam bez reči kada sam je probala, istinski sam se zaljubila u ukus… na prvi srk. (more…)

Potaž od batata

potaz-od-batata

Batat je jedna od onih namirnica koju uvek imamo u kući kada mu je sezona. Lenka ga je obožavala u periodu kada je počinjala sa čvrstom hranom. I meni je bio super za pripremu. Tada sam joj svo povrće kuvala na pari a batat se kuvao najbrže od svega što sam tada koristila.  (more…)

Kuvani kelj

kuvani-kelj

Jeste, i meni je neobično da na blog postavljam recept za najobičnije kuvano jelo ☺ Ali, smatram da su ovakvi recepti važni podjednako kao i oni fensi deserti ili ultra kul komadi mesa. Svako treba da zna da napravi ovakvu čorbu jer je nekad  baš to sve što nam treba, a mama nam nije uvek tu da za čas skuva umesto nas. Na ovakav način kuvam i sveži kupus. Nekad dodam krompir, nekad ubacim meso, nekad ga dobro zaljutim ali suština ostaje ista – kratko dinstanje povrća na početku a zatim krčakanje na tihoj vatri i nema greške!  (more…)

Francuska supa od luka

onion-soup

Kažu da se sutra ponovo vraća zima, pa vam eto dovoljno dobrog razloga da isprobate ovu supu, ovaj klasik nad klasicima. Osim što se lako priprema jedna je od najukusnijih koje sam jela i spremala, pa vam eto još dva razloga, ako zima nije bila dovoljna ☺ (more…)