Umaci i namazi

Prolećne rolnice

Često nas recepti iz azijskih kuhinja odbiju jer mislimo da nemamo ni trećinu namirnica koje bi mogle da nam budu potrebne. I relativno često to stvarno jeste tako. Ali, šta ako vam kažem da možete sami da pripremite fantastično ukusno jelo, baš iz azijske kuhinje, a da vam od svega egzotičnog treba tek soja sos koji već sada svi imamo u kući i više nije tako skup? E, sada je taj trenutak kada me pitate kako i sigurno mislite da to nema šanse da bude to. Ali, moraćete da mi verujete na reč. (more…)

Baba Ganoush – namaz od patlidžana

baba-ganus-namaz

Kako ja ovo nisam ranije isprobala? Kako je moglo da mi se desi da ovako žešće ukusan namaz ranije nisam ni probala da spremim? A sve se pitam već nekoliko godina unazad kako uopšte može da bude tako popularno nešto što je spremljeno od patlidžana. Nisam neki veliki ljubitelj, jasno vam je. A volim da ih kupim, posebno kada su mladi i prošarani. Nema lepše povrćke na oko od njih. A bogami sada su mi i na ukus lepi. Ovaj namaz je stvarno fenomenalan, oduševljena sam aromama i teksturom.  (more…)

Domaći humus sa dimljenom paprikom, poslednja šansa da ga zavolim

domaci-humus

Posle isprobanog Ribella humusa, rešila sam da ga ponovo napravim sama. Nisam kuvala leblebije, nisam imala volje ni vremena, pa sam kupila A la carte teglu kuvane leblebije koja u sebi nema nikakve dodatke već samo vodu, leblebije i so. Ne verujem da bih napravila humus ponovo da nisam našla kuvanu leblebiju, da se razumemo ☺ Mislim, da ih imate i u konzervama, ali nisam ih isprobala. (more…)

Domaći BBQ sos

bbq-sos

Ako niste znali sezona roštiljanja ipak traje. Ne obazire se na kišu, horde komaraca i grmljavine svako malo. Dakle, potreban vam je dobar roštilj sos. A mi znamo šta radimo, pa nas slobodno poslušajte i spremite baš ovaj jer je to ono (more…)

{Za magazin JOY} Posna pašteta od tune

Pašteta-od-tunjevine

Na blogu već imam dva recepta za riblje paštete, u pitanju su pašteta od tune i pašteta od dimljenog lososa. Ipak, iako su riblje, ni jedna od njih nije posna. Za januarski broj magazina JOY sam pripremila posnu paštetu od tune i mogu vam (more…)

{Za magazin JOY} Namaz od crnih maslina i badema

Namaz-od-maslina,smallDecembar je bio lud. Potpuno otkačen. Još uvek ne mogu da poverujem u sve što se dešavalo tih dana. Jedna od divnih stvari bio je poziv na saradnju sa magazinom JOY. Taj Aleksandrin mejl nikada neću zaboraviti, svaka reč je (more…)