Zakuska

{Video recept} Punjena jaja sa buđavim sirom

punjena-jaja

Punjena jaja su za mene, dok sam bila mlađa, bila žumance i senf na belancetu. Ne sećam se da ih je neko drugačije spremao a i uvek ih vezujem za stariju sestru koja me je, ako se dobro sećam, tome i naučila. Još uvek imam sliku u glavi kako pored frižidera gnječi žumanca viljuškom i sprema nam naš specijalitet. Volim da verujem da je tada to bilo nešto najukusnije što je na svetu moglo da se proba. I stvarno je bilo! (more…)

Pikantni trouglići sa mesom

pita-sa-mesom

Vikend sam provela snimajući video recepte koje možete fino iskoristiti za slavske trpeze. Danas vam predstavljam ove pikantne pite koje se jednostavno prave a potpuno su očaravajuće ukusom i izgledom. Kombinaciju začina uvek možete promeniti i nadograditi prema svom ukusu. Mislim da bi ovako spakovana pita bila super i sa sirom, pešurkama, prazilukom sve dok u njoj ima jajeta da poveže sve u celinu. To olakšava i samo pakovanje pite ali i dprinosi opštem utisku kada se pita zagrize. (more…)

Salata od šećerca

salata-od-secerca

Sezona slava je počela. O tome mi najbolje svedoči broj poseta koje imam na blogu a koje su vezane baš za slavski kolač. Beskrajno vam hvala na tome što za tako važan dan svoje porodice izaberete baš naš, isto tako jako važan porodični recept. Sve mi se više mladih domaćica javlja da mi kaže da su isprobale ovaj recept i da su svi porodično oduševljeni, to mi je posebno drago. Od skoro je uz recept na blogu postavljeno i video objašnjenje o koracima izrade, pa verujem da je i to od pomoći kada se odlučita za izradu tog recepta.  (more…)

Gambori na puteru

gambori-na-puteru-i-belom-luku

Šta god da stigne na Smederevsku pijacu, ja isprobam. Imam jednu ribarnicu u kojoj uvek uzimam ribu. Nekad imaju samo pastrmku i šarana a mnogo često imaju i svežeg lososa, oradu, brancina, sada i smuđa. Nekako se palim na tu svežu ribu, baš mi je trip da je kupim i mnogo puta mi je to izbilo gomilu para iz novčanika potpuno neplanirano. Pa sam malo proredila posete i kada idem, obavezno gledam samo to po šta sam krenula. Muke žive!   (more…)

Baba Ganoush – namaz od patlidžana

baba-ganus-namaz

Kako ja ovo nisam ranije isprobala? Kako je moglo da mi se desi da ovako žešće ukusan namaz ranije nisam ni probala da spremim? A sve se pitam već nekoliko godina unazad kako uopšte može da bude tako popularno nešto što je spremljeno od patlidžana. Nisam neki veliki ljubitelj, jasno vam je. A volim da ih kupim, posebno kada su mladi i prošarani. Nema lepše povrćke na oko od njih. A bogami sada su mi i na ukus lepi. Ovaj namaz je stvarno fenomenalan, oduševljena sam aromama i teksturom.  (more…)

Domaće sardine u maslinovom ulju

sardina

Sećam se da je mama nekad pravila domaću sardinu. Nisam sigurna čak ni da li sam volela da je jedem ali iz nekog razloga mi je miris te ribe ostao duboko urezan. Toliko jako da sam ga godinama tražila, nesvesna da je to baš to – miris kuvane ribe. Vremenom sam shvatila šta tražim i pokušavala da nađem pravi trenutak kada ću napraviti te čuvene sardine. (more…)