Desert u čaši

Čokoladni mus sa maslinovim uljem

mus-od-cokolade

Uživam u desertima u čaši, posebno onim čokoladnim. Kremasto je moja omiljena tekstura kada želim da me hrana uteši i pruži mi mir. S vremena na vreme volim da isprobam nešto novo i da u svoje desrte dodam namirnice koje možda i ne treba da budu tu. Tako sam napravila ovaj mus od čokolade sa malo maslinovog ulja  i prstohvatom soli… Čoveče! Kakvo savršenstvo! I da, to maslinovo ulje baš treba da je tu! (more…)

Mus od bele čokolade

mus

Jednostavnost je najlepša. Desert poput ovog je pravi dokaz za to. Vazdušasta a opet savršeno kremasta tekstura i super mogućnosti upotrebe su ono zbog čega volim da pravim i koristim musove. Osim što ga možete servirati ovako kao jedinstveni desert, takođe ga možete koristiti i kao fil za tortu, frosting za cupcakes ili od njega napraviti super desert kombinovan sa voćem. Na blogu imam i recept za mus od obične čokolade, koji je takođe fenomenalan, pa pogledajte i njega na ovom linku. (more…)

{Menaž} Čokoladna krema sa pijanim suvim grožđem

Cokoladni-krem-Menaz1Taj komad čokolade, tih 10 štanglica i pet utisnutih slova na svakoj od njih probude u meni neku čudnu nostalgiju za vremenom kada su stvari bile jednostavnije, kada nije bilo previše izbora već samo jednog jedinog a on je uvek bio pravi i najbolji. Tada se prodavao kvalitet. Tada je to bilo važno. (more…)

Život je snaga ili Puding od pirinča sa ružinim laticama i kardamomom

puding-od-pirinca“Bože, ko zna kako se muči!” zapomežam ja, a prijateljica mi odgovara: “To nije mučenje, to je snaga!!!”. Stala sam i dobro se zamislila nad tom rečenicom. Donosiš novi život na svet i da, to stvarno jeste najveća snaga koju je svet video tog trenutka. Tada niko nije jači i snažniji od žene koja u bolovima posle nekoliko sati porođaja ostaje iscrpljena a ovom svetu poklanja još jedan par malenih očiju. To je žena. I to je snaga. (more…)

Tiramisu sa borovnicama i vanilom

tiramisu

Uvek kada vidim maskarpone sir na polici u marketu, uzmem ga u ruku i odmah vratim na policu – kao, preskup mi je. Kada pomislim da ovako dobar i ukusan desert ustvari uopšte ne košta mnogo kada malo bolje izračunam, onda mi je žao što ga češće ne spremam. A to sve zbog skupog maskarpone sira koji i nije tako skup obzirom na to koja mu je namena. Na gramažu je skoro isto kao da kupim čokoladu za kuvanje koju uvek imam u kući jer je uvek i kupujem i nije mi skupa. (more…)

{Video recept} Cheesecake sa voćem i belom čokoladom

cheesecakeDragi moji, svečano vas obaveštavam da sam započela sa snimanjem video recepata. To je nešto o čemu jako dugo razmišljam ali sam, kako sada shvatam, čekala savršene uslove koji se po pravilu nikada ne dogode. Čekala sam

(more…)