SLATKO

Paris Brest

Ovaj klasik treba makar jednom u životu da pripremite ako je kuvanje ono što vas ispunjava. Ne smete to propustiti! Kada napravite testo, ispečete ga pa rasečete i vidite da je šuplje baš onako kako treba… Kada se fil umuti do savršenstva… Tada ćete videti gde ste u svom malom kulinarskom svemiru, da li ste napredovali, da li razumete ono što pravite, da li zaista volite to što radite. Za mene je Paris Brest bio baš takav istinit kolač. Mnogo čemu me je naučio  ♥ (more…)

Hrskava pita sa jabukama

Mora da sam sigurno već deset postova započela rečenicom “Znate kako ja volim hrskavost...”, čim me je toliko blam da počnem sa pisanjem ovog posta na taj isti način. Ali, to je stvarno to! Za ovu pitu su važne samo dve stvari: hrskavost i sočnost fila. Sve ostalo je nevažno. Hrskavost ćete naravno postići prženjem na jakoj temperaturi u dubokom ulju a sočnost uz nekoliko sastojaka i vrlo jednostavnom pripremom koja će trajati svega 15-ak minuta. (more…)

Koh od griza

 

Nekad je komad sočnog koha zaista sve što je potrebno da popravi dan… Dobro ohlađen, dobro zaslađen i dobro natopljen mlekom je baš po mom ukusu, ali ne žalim se ni za bilo kakav drugi ☺Kakav vi koh najviše volite? Pišite mi ako isprobate recept, a na društvenim mrežama obavezno koristite i tagove #milinkuvar i #rucaksaknjazom ♥ (more…)

Čokoladni kolač sa karamel prelivom

Kada sam na Instagram postavila fotku ovog kolača napisala sam “Heavenly soft ♥”. Sada bih to isto da ponovim i još duplo naglasim.Tog dana sam želela baš takav desert – bez uvijanja, bez hiljadu isprljanih činija, bez namirnica koje treba da kupujem, bez komplikacija… samo čokoladni biskvit. I on je sam po sebi dovoljan a karamel sos ili bilo koji drugi preliv koji bi preko išao, to je samo bonus. (more…)

Avokado sendvič

U poslednje vreme stvarno imam sreće sa avokadom. Kupim ga dok je još skroz tvrd, ostavim ga da odstoji nekoliko dana na sobnoj temperaturi da malo omekša i kada ga isečem uvek bude savršeno zreo, savršene boje i savršenog ukusa i teksture. Sada mi je već jasno zašto ga ranije nisam volela – uvek sam ga jela nezrelog a kada je nezreo ima ukus sapuna. Groznog sapuna! (more…)

Zdravi čokoladni kolač

Uspela sam! Napravila sam ukusan zdravi kolač koji u sebi ne sadrži brašno, šećer i masnoću! Nije da imam nešto protiv svih tih namirnica, jer svi dobro znamo koliko je samo kolača ovaj blog pojeo, ali trenutno sam na odvikavanju od slatkog pa s vremena na vreme pojedem nešto ovog tipa. I mogu vam reći da je odlična zamena, stvarno ukusna i sočna. Ako preko sipate i malo topljene tamne čokolade – ukus će biti još lepši i nećete uopšte imati utisak da jedete nešto što je zdravo. Znate na šta mislim? ☺ (more…)