SLATKO

Baron torta sa kakaom i cimetom

Ni jedna torta od svih onih koje sam pravila za sve ove godine nije donela toliko ovacija, aplauza, traženja još i komenatra. To samo govori o tome koliko je ukusna i koliko su naše mame i bake znale šta rade. Ovo je jedna od onih… sa tankim koricama i kuvanim filom od žumanaca. U svojoj suštini je jako jednostavna ali traži malo vremena. Kuvanje fila od žumanaca će vam svakako oduzeti nešto vremena jer traži vašu potpunu pažnju ali to je sve! Pogledajte i video na kraju recepta jer će vam priprema sigurno biti mnogo jednostavnija uz njega. I javite nam utiske! ☺ (more…)

Starinske vanilice

recept-za-vanilice

Postoje ukusi i teksture koji su urezani toliko duboko u moju svest da ne postoji nikakva mogućnost da ih ikada zaboravim. Ni ne planiram, samo kažem. Blaga škripa pod zubima, pa onda onaj fenomenalni osećaj kada se izmrvi u ustima, pa miris masti i kao šlag na tortu dolazi ukus domaćeg pekmeza od kajsije… I onda se desi zen. Najduži minut u istoriji sitnih kolača – prasak najjednostavnijih ukusa sabijen u jedan kolačić! (more…)

Mafini sa bademom, kandiranom narandžom i vodicom narandžinog cveta

mafini-sa-bademom-i-narandzom

Ima nešto tako očaravajuće u njenom stavu kada stoji pored mene na stolici dok pravimo kolače zajedno. Ta njena smešna ozbiljnost i uključenost u svaku situciju… o bože! Ja joj govorim šta ćemo sledeće da stavimo u činiju a ona sve potvrđuje kao da zna da baš to treba. A ta njena slatka navika da sve potvrđuje došla je niotkuda, samo se ušetala u njen govor i tu je i sada. Svaki dogovor koji pravimo ona i ja, ona uredno proprati sa najslađim DA koje je svet ikada čuo. (more…)

Madlene sa narandžom

madlene-sa-pomorandzom

Čoveče, koliko ja volim da kuvam! Pa, samo taj osećaj kada sam izvadila ove madlene iz rerne i prebacila ih na tanjir, pa uzela prvu u ruke i zagrizla… to će mi odzvanjati u glavi još danima. Tekstura koju sam dobila me je oborila s nogu. Iskreno, toliko sam dugo htela da ih isprobam da više nisam znala ni šta da očekujem. Mislila sam da ću se razočarati i shvatiti da je to još jedan bezveze izvikani recept. Ali, ne. (more…)

Slavsko žito

slavsko-zito

Žao mi je što ovaj recept nisam ranije stavila na blog, jer znam da bi mnogima od vas jako značio uz naš recept za slavski kolač. Nadam se da nije kasno za ispravku i sa ponosom vam predstavljam recept za slavsko žito pravljeno po mom ukusu a po uzoru na ono koje pravi moja mama. Nisam htela da je zovem i pitam za recept, htela sam da testiram svoja čula i da probam da dođem do baš tog ukusa, onako na slepo. Nikada ga do sada nisam pravila ali imam u glavi neke cake od ranije, pa sam ih sada iskoristila. Trebaće vam žita, oraha, šećera, cimeta i muskatnog oraha. Dobre volje i čistog srca… Nadam se da i vi svoje slave provodite u miru i radosti… ♥ (more…)

Rolnice sa cimetom i kardamomom

rolnice-sa-cimetom

Rolnice sa cimetom bi svaka rerna trebalo da napravi makar jednom za života. Ovo pecivo je predivno meko, vazdušasto, mirisno i utešno. Jako jednostavne za pripremu i mogu ih napraviti čak i početnici u kuhinji. Isprobajte i javite mi utiske ☺ (more…)