Doručak

Energetske štanglice

Kako sam poslednjih dana na posebnom režimu ishrane i na odvikavanju od loših navika, tako mi svakog dana treba nešto novo iz zdravijeg asortimana recepata kako bih svoju ishranu učinila što zanimljivijom. Užinu između doručka i ručka uglavnom popunim sveže ceđenim sokom ali užina između ručka i večere mi je pomalo problematična jer mi se ne jede baš uvek koštunjavo voće. Zato sam juče napravila ove pločice koje mogu da budu i zamena za obrok ukoliko ste u žurbi, na poslu ili slično. Za doručak su idealne! (more…)

Puding od čia semenki

Kada sam prvi put kupila čia semenke u vreme dok su skupe kao suvo zlato i nisu mogle svuda da se nađu, bila sam očarana svojim potezom. Wow, ništa tako strava zdravo nisam odavno unela u svoju kuhinju. Ali, tu se sve završilo! Stavila sam ih uredno u najlepšu teglicu i čuvala. Za neku specijalnu priliku, valjda, ne znam ni ja.  (more…)

Mafini sa bademom, kandiranom narandžom i vodicom narandžinog cveta

mafini-sa-bademom-i-narandzom

Ima nešto tako očaravajuće u njenom stavu kada stoji pored mene na stolici dok pravimo kolače zajedno. Ta njena smešna ozbiljnost i uključenost u svaku situciju… o bože! Ja joj govorim šta ćemo sledeće da stavimo u činiju a ona sve potvrđuje kao da zna da baš to treba. A ta njena slatka navika da sve potvrđuje došla je niotkuda, samo se ušetala u njen govor i tu je i sada. Svaki dogovor koji pravimo ona i ja, ona uredno proprati sa najslađim DA koje je svet ikada čuo. (more…)

Gibanica

guzvara

Pravim je ovih dana već peti put i sada sam je najzad dovela do savršenstva! Treba da je vazdušasta, taman sočna unutra i hrskava spolja. Poseban šmek joj dodajem tako što puterom premazujem kore. Taj korak verovatno više nikada neću preskočiti jer je stvarno previše važan da bi bio izostavljen!  (more…)

Omlet

omlett

Od svih doručaka koje spremamo, omlet nam je omiljeni i sigurno najčešće na trpezi. Posebno od trenutka kada smo shvatili kako da ga napravimo da bude potpuno vazdušast, mek i mirisan. Puter i mleko su ključ tog savršenog ukusa. Jaja ne mogu to da postignu sama, evo odmah ću da vam kažem. Treba vam teflonski tiganj, srednje jaka temperatura, dobro umućena jaja i delimično kratko prženje. Evo recepta, pa isprobajte ☺ (more…)

Palačinke od heljdinog brašna sa vlašcem

heljdine-palacinke

Izgubim ponekad red… Dani mi prođu a da ih ne primetim, ne zna im se ni početak ni kraj. Slude me obaveze i sludi me život. Ali, jedna stvar me uvek vrati u kolosek a to je kvalitetan doručak… čaša sveže ceđenog voća i nešto ovako ukusno a zdravo. Možete ih praviti od bilo koje vrste brašna i možete dodati začine po želji, ja vlašac obožavam u ovakvim kombinacijama. (more…)