Doručak

Avokado sendvič

U poslednje vreme stvarno imam sreće sa avokadom. Kupim ga dok je još skroz tvrd, ostavim ga da odstoji nekoliko dana na sobnoj temperaturi da malo omekša i kada ga isečem uvek bude savršeno zreo, savršene boje i savršenog ukusa i teksture. Sada mi je već jasno zašto ga ranije nisam volela – uvek sam ga jela nezrelog a kada je nezreo ima ukus sapuna. Groznog sapuna! (more…)

Overnight oats

Ovsenu kašu obožavam i jako dugo mi je to bio jedini pravi doručak. Dok mi u jednom trenutku nije dosadilo. To je bilo baš davno. Od tada sam se pripremi doručka posvećivala jednako kao i ručku ali uvek sam tražila više od tog ukusa na koji sam navikla. Često su nam na meniju bila jaja. Omlet ili na oko, tome nema ravnog zaista. Ali, i to brate mili, dosadi posle pojedenih 100 domaćih jaja za redom. Onda sam pravil šejkove… znate ono: banana, mleko i razni dodaci. I to je super. Ali i to je dosadilo ☺ Eeee, onda smo se baš skoncentrisali na zdravu ishranu pa smo se setili da postoji još mnogo namirnica koje nismo u svojoj kuhinji dovoljno izguštali. Kao npr. chia semenke. I evo nas sada ponovo kod ovsene kaše. Ali, mnogo dobre ovsene kaše!  (more…)

Energetske štanglice

Kako sam poslednjih dana na posebnom režimu ishrane i na odvikavanju od loših navika, tako mi svakog dana treba nešto novo iz zdravijeg asortimana recepata kako bih svoju ishranu učinila što zanimljivijom. Užinu između doručka i ručka uglavnom popunim sveže ceđenim sokom ali užina između ručka i večere mi je pomalo problematična jer mi se ne jede baš uvek koštunjavo voće. Zato sam juče napravila ove pločice koje mogu da budu i zamena za obrok ukoliko ste u žurbi, na poslu ili slično. Za doručak su idealne! (more…)

Puding od čia semenki

Kada sam prvi put kupila čia semenke u vreme dok su skupe kao suvo zlato i nisu mogle svuda da se nađu, bila sam očarana svojim potezom. Wow, ništa tako strava zdravo nisam odavno unela u svoju kuhinju. Ali, tu se sve završilo! Stavila sam ih uredno u najlepšu teglicu i čuvala. Za neku specijalnu priliku, valjda, ne znam ni ja.  (more…)

Mafini sa bademom, kandiranom narandžom i vodicom narandžinog cveta

mafini-sa-bademom-i-narandzom

Ima nešto tako očaravajuće u njenom stavu kada stoji pored mene na stolici dok pravimo kolače zajedno. Ta njena smešna ozbiljnost i uključenost u svaku situciju… o bože! Ja joj govorim šta ćemo sledeće da stavimo u činiju a ona sve potvrđuje kao da zna da baš to treba. A ta njena slatka navika da sve potvrđuje došla je niotkuda, samo se ušetala u njen govor i tu je i sada. Svaki dogovor koji pravimo ona i ja, ona uredno proprati sa najslađim DA koje je svet ikada čuo. (more…)

Gibanica

guzvara

Pravim je ovih dana već peti put i sada sam je najzad dovela do savršenstva! Treba da je vazdušasta, taman sočna unutra i hrskava spolja. Poseban šmek joj dodajem tako što puterom premazujem kore. Taj korak verovatno više nikada neću preskočiti jer je stvarno previše važan da bi bio izostavljen!  (more…)