Džem i slatko

{Nedelja zimnice} Marmelada od šljiva

marmelada-od-sljiva

Poslednji recept za ovu tematsku nedelju je recept za marmeladu od šljiva. Ne možete ni da zamislite moju sreću kada sam je sipala u tegle. To je osećaj zbog kojeg volim da kuvam, zbog kojeg volim hranu i zbog kojeg volim hranu da delim sa drugima. Ta ushićenost oko boje džema, radost kada u frižideru osetim miris putera, žurenje sa pijace sa svežom ribom, čekanje u redu kod Ćurana za meso… Sitna zadovoljstva koja čine dan važnijim i smislenijim. (more…)

{Nedelja zimnice} Džem od breskve

dzem-od-breskve

Ovaj džem sam jedva sačekala da objavim! Toliko mi je veliki utisak da ću sigurno napraviti još! Tekstura mu je divna. Boja mu je divna. Ukus mu je divan. Sve oko njega je divno kada se teglica stavi na sto. A palačinke sa džemom od breskve? Nema im ravnih! Ukusom malo podseća na kajsiju, valjda zbog sitne note kiselosti koju ima u sebi. Brzinski se kuva, makar ova manja količina i nema mnogo petljanja oko njega – oljuštiš, isečeš, kuvaš, izmiksaš i to je to. (more…)

{Nedelja zimnice} Džem od aronije sa gorkom čokoladom

dzem-od-aronije

O ovom džemu nemam šta mnogo da kažem osim da ni posle dodate vanile i čokolade nisam usela da zavolim aroniju. Kažu da je jako zdrava i da čuva svoja svojstva i nakon kuvanja sa šećerom. Ove godine nam je baš rodila pa smo jedan deo iskoristili za ovaj džem. Jednostavno se priprema i stvarno se svideo onima koji vole aroniju – to mi je dovoljan argument da ovaj recept uvrstim u arhivu na blogu. ☺ (more…)

Slatko od trešanja

slatko-od-tresanja

Ta trešnja je verovatno najvoljenije drvo na svetu. Zauzvrat nam daje najsočnije voćke, najmirisniji cvet u proleće i najlepši hlad u rano leto… Toj trešnji nema ravne, ta trešnja je naša. (more…)

Marmelada od ribizle

marmelada-od-ribizli

Svake godine mi promaknu ribizle za džem ili marmeladu, ali ove godine su me sačekale jednog jutra ispred zgrade. Ono, lično mene! I evo je marmelada najzad! Koristila sam šećer za džem i marmeladu “Notadolce” koji pojednostavi (more…)

{Za magazin Joy} Džem od jagoda

Džem-od-jagoda-vodoravna

Zaboravila sam kako je to biti bloger i kako je kada usmeriš svu svoju energiju na nešto što ti pričinjava samo zadovoljstvo. Obožavala sam jutra posvećena fotkanju nesavršenih komada tek pripremljenog peciva, pa popodneva (more…)