Chocolate chip cookies

chocolate-chip-cookies

Moji dani počinju jako rano, nebo se još ne otvori do kraja a ja sam budna. Izvlačim se iz kreveta da ga ne probudim, zatvaram vrata i krećem u novi dan – svakog jutra… Hrskavi keksići i šolja mleka dovoljni su da to jutro bude čarobno… Želim vam lep i čaroban dan ♥


Sastojci:

200 g mekog brašna T400

1 kašičica sode bikarbone

1/2 kašičice soli

125 g putera sobne temperature

90 g smeđeg šećera

90 g belog šećera

1 jaje sobne temperature

1 kašičica ekstrakta vanile

300 – 400 g bele i mlečne čokolade u kapljicama u razmeri koju volite

*čokoladu u kapljicama možete zameniti i čokoladama iz regularne prodaje koje ćete iseći na komadiće

Priprema:

Rernu zagrejati na 180 stepeni. Brašno pomešati sa sodom bikarbonom i solju pa zajedno prosejati. Puter umutiti sa smeđim i belim šećerom da se sjedini. Dodati jaje i vanilu i mutiti toliko da se smesa ujednači, ne predugo. Postepeno dodavati brašno, sjediniti pa prekinuti sa mućenjem. Dodati kapljice čokolade pa varjačom sjediniti smesu da čokoladne kapljice budu ravnomerno raspoređene. Cela količina smese iznosiće oko 900 g a da biste imali keksiće iste veličine i delimično istog oblika najbolje je da za svaki keksić odmerite po 30 g smese – to ide jako brzo i nema mnogo petljanja. Prstima formirajte nešto nalik kuglici – nije potrebno da to radite precizno niti da tome pridajete mnogo značaja. Dakle, loptica tek toliko da je tako nazovete. Ređajte na pleh najbolje sa oko 5 cm razmaka između svakog, na moj veliki pleh tako je stalo 12 komada. Pecite u zagrejanoj rerni 10 minuta, pa ponovite sa preostalom smesom. Ispečene keksiće nemojte odmah vaditi iz pleha jer će još uvek biti mekani. Neka odstoje 10 minuta, pa ih onda vadite na tanjir ili žicu za hlađenje. Držite ih u metalnoj ili staklenoj kutiji za keks do 5 dana.

Recept isproban odavde.

keks-sa-čokoladnim-kapljicama

Prijatno! Vaša Mila!

Print Friendly