Heljdopita

Heljdopita

Dugo sam slušala o ovoj piti u uvek je zamišljala baš ovakvu kao na slici. Kada sam je najzad napravila, nisam mogla da se zaustavim! Ukus mi se mnogo dopao. Heljda je stvarno jaka i specifična, pa možda nekome neće prijati ali u kombinaciji sa jačim sirom ukus je neopisiv. Moj stomak nažalost ne trpi heljdu pa je jedem samo u specijalnim prilikama kada baš želim da nateram sebe da pretrpim bolove u stomaku nakon toga. Posle ove pite, mislim da više neće biti tako specijalnih prilika, ne znam šta bi moglo da je nadmaši ☺


Sastojci:

Palačinke:

150 g brašna od heljde

150 g običnog brašna

2 jajeta

200 ml mleka

so po ukusu

250 ml kisele vode

ulje za prženje palačinki

Fil:

300 g starog sira

2 jajeta

150 g kajmaka

100 ml kisele vode

Priprema:

 Pomešajte sastojke za fil i ostavite sa strane. Zatim napravite testo za palačinke tako što ćete pomešati sve sastojke u gusto testo bez grudvica. Po želji dodajte malo ulja i u testo. Zagrejte teflonski tiganj pa ga namastite uljem i ulijte testo u debljem sloju. Pržite palačinke ukupno 4-5 minuta sa obe strane. Kada ste ispržili sve palačinke, zagrejte rernu na 200 stepeni. U tepsiju ređajte red palačinke, red fila sve dok imate sastojaka a slaganje završite filom. Pecite 30 minuta ili dok fino ne porumeni.

#rucaksaknjazom

Prijatno! Vaša Mila

Print Friendly


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *