Lazanje sa mesom

lazanje

Upoznajte gospođu Lazanju – ultimativno sočnu. Obožavam ovo jelo! Potpuno me opčini svaki put. A posle lazanja sa spanaćem, red je bio ponovo ugostiti i ovu damu posle toliko dugo vremena. Uživajte u četvrtku ♥ 


Lazanje sa mesom

1 pakovanje svežih “Durum” lazanji

1 manja glavica crvenog luka

1 čen belog luka

600 g mešanog mlevenog mesa ili samo mlevene junetine

2 konzerve pelata ili 600 g paradajz pirea

1 mera bešamel sosa napravljenog po ovom receptu

soli i bibera po ukusu

malo origana ili bosiljka za sos od paradajza i za posipanje

150 g sveže mocarele

80 g rendanog parmezana, po želji

malo maslinovog ulja

Priprema:

Rernu zagrejte na 190-200 stepeni a četvrtastu vatrostalnu posudu stavite odmah u nju da se zagreje zajedno sa rernom – time ćete ubrzati sam proces pečenja. Ovo možete i izostaviti, nije obavezno. Zatim na malo maslinovog ulja propržite sitno seckani crni i beli luk sa malo soli. Kada luk omekša dodajte mleveno meso pa dinstajte dok se meso poptuno ne skuva i ne počne lagano da se prži. S vremena na vreme promešaje i vrhom varjače razbijajte grudve mesa na sitnije dok meso ne postane potpuno ujednačene teksture.

Zatim dodajte soli ako je potrebno, bibera i origana po ukusu pa ubacite pelate (ili paradajz pire) i kuvajte da se pelati raspadnu uz povremeno mešanje. Ukoliko koristite paradajz pire, dolijte i čašu vode. U međuvremenu pripremite bešamel sos po ovom receptu. Kada su sosevi spremni, izvadite zagrejanu posudu iz rerne pa počnite sa ređanjem. Na dno ulijte dve kašike maslinovog ulja i 2-3 kašike paradajz sosa sa mesom, pa sve rasporedite. Stavite kore pa stavite 3-4 kašike bešamel sosa i kutlaču paradajz sosa sa mesom, sve pospite parmezanom ukoliko želite pa pokrijte korama.

Na sredini pakovanja rasporedite polovinu sveže mocarele pa nastavite sa ređanjem kora i soseva. Tako radite dok imate materijala a završite pakovanje lazanje korama preko kojih ćete staviti preostali bešamel i paradajz sos pa preko preostalu mocarelu i sve dobro posuti parmezanom (po želji) i origanom. Pecite oko 35 minuta ili dok dobro ne porumeni. Ostavite da odmori 10-ak minuta nakon pečenja pa onda služite.

Prijatno! Vaša Mila!

11 thoughts on “Lazanje sa mesom

  1. Moje prve lazanje i bingo! Malo više i paradajz sosa i bešamela mi je ispalo, pa da ne bih bacila, smućkah s makaronama. Poješće se već… 😀
    Lazanje su PRAVE! Ovo je odsad i moj način za pripremu.

  2. Spremam se da je pravim, divno izgleda!
    Možete li mi reći kojih dimenzija treba da je pleh u kojem se peku? Hvala

  3. Izgledaju odlicno. I ja ih veoma slicno pravim, samo sto besamel pravim s malo belog luka jer ne volim miris mleka, i dodam barene i seckane sampinjone u njega, a redjam kore, meso, sir, kore, besamel, sir i tako do kraja.

Leave a Reply

Your email address will not be published.