Marinirani pileći file

Ovo je lep način da pripremite sočno belo meso koje možete poslužiti uz ma koji preliv.
Bitno je da odleži u marinadi barem nekoliko sati u frižideru i makar pola sata na sobnoj temperaturi. Ja sam svoje pileće filete uvijala u rolnice pa vezivala kuhinjskim koncem ali takvo nešto nije neophodno, možete da pripremite i obične šnicle, ukus je isti. 


Milin kuvar možete pratiti i Twitter-u: Milin Kuvar, na Facebook stranici Milinog kuvara (Milla je draga) ili na Facebook profilu Milin Kuvar Mila’s Cookbook na kojem ćete redovno dobijati inforamcije o tome šta se novo kuva, o kulinarskim uspesima i neuspesima i naravno o gastro utiscima. Budite slobodni da u komentarima ili putem poruke pitate šta god da je potrebno, ako vam je potreban savet, ideja ili ako samo želite da razmenite utiske – trudiću se da odgovorim u najkraćem vremenskom roku. Više fotografija možete pogledati na mom Picasa Web Albumu: Fotografije Milinog Kuvara
Mere za ovaj recept ne postoje, sastojke stavljajte po sopstvenom ukusu. Bitna je kombinacija koja daje neverovatan rezultat nakon termičke obrade, meso bude savršeno meko, ukusno i sočno.


Sastojci:


belo meso isečeneo na 3 fileta

maslinovo ulje
sok limete
korica limete
so, biber
začinsko bilje po želji
so
malo vegete
med, po pola kašičice na svako parče mesa
crveni luk

Priprema:

Belo meso stavite u dublju činiju sa poklopcem pa redom stavljajte sastojke za marinadu.
Protresite malo činiju kako bi svako parče mesa bilo pokriveno socom. 
Tako pripremljeno i poklopljeno meso stavite u frižider na nekoliko sati s tim što ćete povremeno okrenuti meso.



Sat vremena pre termičke obrade izvadite činiju iz frižidera i sklonite poklopac.
Meso pecite na teflonu, roštilju ili u kesi za pečenje u rerni.
Prelijte sosom po želji i služite uz salatu.


Prijatno! Vaša Mila!

Categories: Uncategorized

12 Comments

Leave a Reply

Milin Kuvar located at Irene Zekovic 5 , Serbia, Serbia . Reviewed by 87 customers rated: 1 / 5