Flekice sa kupusom

Ovo jelo ne može da vam se ne dopadne. Osim ako baš ne volite kupus, u šta mi je teško da poverujem ☺ Fino je, začinjeno je i pasta je – what’s not to like? ☺ Osim što je jednostavno po namirnicama, jednostavno je i za pripremu i jako se brzo sprema. Nakon svega 20 minuta ovo jelo već možete poslužiti. U toku je uskršnji post, pa će vam sigurno dobro doći još neka ideja za posni ručak. (more…)

Paris Brest

Ovaj klasik treba makar jednom u životu da pripremite ako je kuvanje ono što vas ispunjava. Ne smete to propustiti! Kada napravite testo, ispečete ga pa rasečete i vidite da je šuplje baš onako kako treba… Kada se fil umuti do savršenstva… Tada ćete videti gde ste u svom malom kulinarskom svemiru, da li ste napredovali, da li razumete ono što pravite, da li zaista volite to što radite. Za mene je Paris Brest bio baš takav istinit kolač. Mnogo čemu me je naučio  ♥ (more…)

Hrskava pita sa jabukama

Mora da sam sigurno već deset postova započela rečenicom “Znate kako ja volim hrskavost...”, čim me je toliko blam da počnem sa pisanjem ovog posta na taj isti način. Ali, to je stvarno to! Za ovu pitu su važne samo dve stvari: hrskavost i sočnost fila. Sve ostalo je nevažno. Hrskavost ćete naravno postići prženjem na jakoj temperaturi u dubokom ulju a sočnost uz nekoliko sastojaka i vrlo jednostavnom pripremom koja će trajati svega 15-ak minuta. (more…)

Koh od griza

 

Nekad je komad sočnog koha zaista sve što je potrebno da popravi dan… Dobro ohlađen, dobro zaslađen i dobro natopljen mlekom je baš po mom ukusu, ali ne žalim se ni za bilo kakav drugi ☺Kakav vi koh najviše volite? Pišite mi ako isprobate recept, a na društvenim mrežama obavezno koristite i tagove #milinkuvar i #rucaksaknjazom ♥ (more…)

Junetina ispod sača

Stvar je jednostavna – ako želite sočno meso potrebne su vam dve stvari: masnoća i vreme. Masnoća koju vidite na mesu je ta koja će u ovakvim jelima biti presudna za ukus i teksturu, i nemojte nikako bežati od nje. A vreme je potrebno da bi ta masnoća odradi svoju čaroliju. I to je to! Za dva sata možete na stolu imati ultra sočno meso, pa vi vidite ☺ (more…)