Badem keksići sa tamnom čokoladom

Razmišljala sam da ovih nekoliko keksića koje sam osmislila preko vikenda sve stavim u jedan post, ali sam se ipak predomislila jer mislim da im se svima treba posvetiti na isti način. Posebno ovim čokoladnim u koje sam igrom slučaja zaboravila da stavim šećer i ispali su perfektni. Oni su mi možda i najveći utisak. (more…)

Baron torta sa kakaom i cimetom

Ni jedna torta od svih onih koje sam pravila za sve ove godine nije donela toliko ovacija, aplauza, traženja još i komenatra. To samo govori o tome koliko je ukusna i koliko su naše mame i bake znale šta rade. Ovo je jedna od onih… sa tankim koricama i kuvanim filom od žumanaca. U svojoj suštini je jako jednostavna ali traži malo vremena. Kuvanje fila od žumanaca će vam svakako oduzeti nešto vremena jer traži vašu potpunu pažnju ali to je sve! Pogledajte i video na kraju recepta jer će vam priprema sigurno biti mnogo jednostavnija uz njega. I javite nam utiske! ☺ (more…)

Rižoto sa vrganjima

Sećam se onih malenih dana i leta koje sam provela na Vlasini kod drugarice. Planinsko selo u pravom smislu te reči. Daleko od užarenog grada, buke, naroda i svega urbanog. Tri kuće na brdu, zemlja, bukva na proplanku, mesečina kakvu od tada nigde nikada nisam doživela, strah u kostima od mrklog mraka kada mesečine nema, paprat do neba, ledeno jezero… Znala sam šta je selo i tada, kao što znam i sada, odrasla sam na jednom a često odlazila i na drugo. (more…)

Starinske vanilice

recept-za-vanilice

Postoje ukusi i teksture koji su urezani toliko duboko u moju svest da ne postoji nikakva mogućnost da ih ikada zaboravim. Ni ne planiram, samo kažem. Blaga škripa pod zubima, pa onda onaj fenomenalni osećaj kada se izmrvi u ustima, pa miris masti i kao šlag na tortu dolazi ukus domaćeg pekmeza od kajsije… I onda se desi zen. Najduži minut u istoriji sitnih kolača – prasak najjednostavnijih ukusa sabijen u jedan kolačić! (more…)