Čokoladni tart sa jagodama

Nikad sezonu voća ne iskoristim za sve one recepte o kojima maštam tokom zime i za koje jedva čekam proleće jer mi se baš jedu tart sa svežim jagodama, voćni sladoledi, voćni sokovi, pečeno voće, dansko pecivo sa voćem i sve ostalo sa voćem… Uvek sve to prođe pored mene jer nemam vremena da se svemu podjednako posvetim. Zato maline npr. koristim najviše smrznute tokom zime a najmanje leti kada im je sezona. Tada ih jedem sveže i tada su mi baš takve dovoljne.  (more…)

Toliko mnogo razloga za sreću

Pre dve godine, na najsunčaniji Veliki Petak, Lenka je odlučila da se rodi. Da zakorači u život. Da našim životima udahne život. Da životima oko nas udahne život. Taj dan nas je zauvek promenio. Zauvek je promenio smisao svakog drugog dana koji mu je sledio. Sećam se slike koju sam sebi tog dana neumorno ponavljala u mislima… Sumrak, Marko i Lenka hodaju ispred mene, vazduh je miran ali je sve tako živo, zalazak je nebo obojio u najdivniju roze, a njih dvoje i repić na njenoj glavi koračaju ka Suncu… Ta slika me je održavala celog dana, tako sam je duboko urezala u sebe. Sada tu sliku viđam svakog dana, tu pred svojim očima, življu nego ikad. To je slika na koju sam najponosnija.  (more…)

Prženi kotleti šarana

Svi često govorimo kako ne jedemo ribu dovoljno često, zar ne? Post je svakako odlična prilika da joj se više posvetimo i da isprobamo razne nove načine pripreme ali i one ne koje smo već navikli. Prženi kotleti šarana su super ukusni, sočni i pikantni. Slobodno izostavite neki od začina koji vam se ne dopada ili dodajte onaj koji baš volite. Možete ih pržiti i na maslinovom ulju, ako to preferirate. Uz krompir salatu su, naravno, odlična kombinacija ☺ (more…)

Kako da izbelite jaja

Ne znam kako vi, ali ja na primer baš ne volim ona tamna supermarketska jaja. Nekako mi nemaju dušu ič. Više volim kada mi stignu domaća, pa budu prošarana, svetla, neko veće, neko manje… Pa biraš koje ti je za koju namenu. Ne mogu uvek da imam baš ta domaća pa je dobro da imam i neki back up plan za pred Uskrs ako mi se baš boji u pastelne boje pa mi zatrebaju bela jaja.  (more…)

Krempita

Uveliko sam u pripremama za Uskrs. Već odavno prelistavam recepte, smišljam taj naš svečani usrkšnji doručak u troje, beležim sve nove načine dekorisanja jaja na koje naiđem i smišljam idealni desert koji će biti osvežavajuć, dovoljno komplikovan da se može nazvati svečanim i dovoljno ukusan i mirisan da ga svi vole. Celog života jedem neke krempite, sve mislim naići će taj ukus koji tražim. Ali, uglavnom se sve svodilo na fil od pudinga i nerealan manjak ukusa. Zato sam rešila da je napravim i da u nju ne stavim puding, a da stavim gomilu vanile i da bude potpuno kremasta. Takvu je volim i ispostavilo se – takvu znam i da je napravim ☺  (more…)