Iako su u osnovi suve, paprike spremljene na ovaj način su jako sočne i ukusne. Nisu mi do ovog recepta predstavljale ama baš nikakvo zadovoljstvo ali sada mi je mišljenje promenjeno i stvarno su mi se mnogo dopale. Fil je pikantan i sočan, to mi je najvažnije kod ovakvih jela. Punjene suve paprike su posne i u njima možete uživati bez griže savesti.
Punjene suve paprike
1 šargarepa
1 čen belog luka
1/2 veze peršuna
1/2 praziluka
10 suvih paprika
200 g šampinjona
150 g pirinča
ulje, so
biber, tucana paprika
150 ml soka od paradajza
Priprema:
Suve paprike potopite u toplu vodu i ostavite sa strane. Na ulju izdinstajte praziluk, šargarepu, peršun i beli luk da omekšaju. Zatim, dodajte šampinjone, so i začine pa pržite još neki minut. Dodajte čašu vode i pirinač koji ste prethodno skuvali. Dobro izmešajte i sklonite sa vatre. U posudu za pečenje ulijte malo ulja a zatim paprike punite filom do vrha. Poređajte ih u posudu za pečenje i zalijte sokom od paradajza. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.
#rucaksaknjazom
Prijatno! Vaša Mila