Lepom na oko, na dodir, na miris i ukus ne mogu da odolim. Ta četvorka me osvaja uvek iznova a ovaj predivni trio o kojem danas pričam ima sve to ali i mnogo više. Ovi proizvodi su u meni probudili emociju, dali mi inspiraciju i obuzeli me divljenjem prema dvoje sasvim mladih ljudi koji su rešili da svoje porodične recepte upakuju u najlepšu ambalažu i ponude ih svetu, ponosno i poletno.Verovatno ne postoji dizajn koji me je ovoliko privoleo proizvodu koji predstavlja kao što je ovaj. Ima nešto toliko čarobno u toj tankoj zlatnoj liniji i šuškavom papiru. Ima nešto u tom tamnom poklopcu i lepom fontu… Nešto što mi kaže da je taj pekmez od kajsije sa timijanom ustvari pekmez sa pričom… i uspomenama.
I znate šta? Nećete se udaviti u ukusu timijana jer je on tu dovoljno jako samo da vam pomiluje nepce ali i da vas ostavi zatečenim koliko jedan tako jednostavan ukus može da vam pruži zadovoljstva.
Iza ovog brenda stoje dvoje zaljubljenika u hranu, mladi ljudi koji su čvrsto rešili da se bave poslom kojim žele na način koji oni žele.
“Šest meseci od rada firme, kompletiran je brend Little Blue Pot, koji sadrži ekskluzivne proizvode, najvišeg kvaliteta: slatko od višanja sa crnim biberom, pekmez od kajsija sa majčinom dušicom i džem od šljiva sa ruzmarinom. Par nedelja nakon, Little Blue Pot je izvezen za Nju Jork, gde se prodaje online (pokrivajući cele SAD preko Amazona), kao i u najekskluzivnijim specijalizovanim prodavnicama.
Ideja za konkretno ove proizvode proizišla je iz Jovaninog iskustva kada su u pitanju kombinacije ukusa, kao i Darkovog praktičnog znanja. Jovanina baka, košer jevrejka iz Mađarske, iz II svetskog rata je sa sobom ponela i uspela da spasi porodične rukopise recepata, koji su ostali jedno od retkih nasleđa njene porodice. Već tada, ona je koristila za ove prostore nesvakidašnje namirnice, recepte i kombinacije, za koje nije naišla na veliko odobravanje ukućana. Ipak, vremenom su ti recepti ponovo oživljeni od Jovanine strane i, idalje, služe kao nepresušni izvor inspiracije, uz artiljeriju ostalih kuvara, rukopisa i naučnih istraživanja.
Receptura za prvu liniju proizvoda inspirisana je ovim nasleđem, a naziv brenda je nešto što je upečatljivo za naše prostore i mnogim gastronomima svih generacija poznato. Naime, Jovanina baka, kao i mnogi drugi ljubitelji gastronomije susreli su se sa odokativnim merama, poput malog emajl lončeta, čaše ili čepa. Tako, često se sreće plavo lonče brašna, pola lončeta mleka i tako dalje. U želji da autentičnost našeg nasleđa prenesu celom svetu, Jovana i Darko su svoj brend premijum proizvoda nazvali Little Blue Pot tj. Malo plavo lonče.” – priča Jovana.
Trenutak ada sam pročitala ovaj tekst je bio ključan za onaj nalet divljenja, inspiracije ali i emocije kojoj ne mogu da se otmem već danima a mislim da je sada i vama jasno zašto ☺
Kada ljudi rade ono što vole uvek će raditi najbolje što znaju i to će se uvek prepoznati u ukusu, mirisu, dodiru i baš spolja, baš u toj ambalaži. Da li treba da vam pričam o tome koliko šljiva sa ruzmarinom ukusna, koliko se kajsija fantastično slaže sa timijanom i koliko je slatko od višanja nežno? Mislim da ne.
Podaci o brednu:
JDM d.o.o. Beograd
Gavrila Principa 43
11000 Belgrade (Savamala)
Kontakt: Jovana Lea Simic: [email protected]
Gde da kupite: Salon 5, Avijaticarski trg 5 Zemun
FB: Little Blue Pot
Instagram: LittleBluePot
Vaša Mila
Probao . Odvratno .