Dugo nisam imala vremena ni inspiracije da se blogu posvetim na pravi način. Za sve to vreme sam uživala kuvajući i fotografišući, ali falila mi je ona iskrica koju sam nosila sa sobom u godinama na početku. Raduje me kada mogu da komuniciram sa vama i kada zajedno kreiramo ovaj blog. Vratili ste mi elan i volju koju sam negde usput slučajno izgubila i beskrajno vam hvala na tome <3
Na fejsbuku ste izabrali recept za skonse pa vam ga sada i predstavljam kao odličnu ideju za brzi doručak. A možete da svratite na FB stranicu i date predlog šta biste voleli da isprobam od onoga što vi volite ili što želite da isprobate a niste do sada ☺
Sastojci:
260 g brašna + nešto za kasnije
2 pune kašike vanilinog šećera
1/4 kašičice sode bikarbone
1/4 kašičice praška za pecivo
110 g putera
150 ml grčkog jogurta
100 g bele čokolade isečene na kockice
5-6 svežih kajsija
40 g pečenih lešnika, izlomljenih
prstohvat cimeta
Priprema:
Rernu zagrejati na 200 stepeni i pripremiti pleh obložen papirom za pečenje. U većoj činiji pomešati suve sastojke pa dodati hladan puter isečen na kockice ili listiće. Prstima mrviti brašno i puter zajedno dok se masa ne ujednači i postane potpuno mrvičasta. Dodati grčki jogurt i izmešati varjačom toliko da se jogurt ravnomerno rasporedi. Sada dodati seckanu čokoladu, seckane lešnike i kajsiju sečenu na kockice, ponovo izmešati pa pobrašnjenim dlanovima formirati loptu. Testo je jako lepljivo ali čvrsto – tako treba da bude. Pobrašnite papir za pečenju u plehu koji ste pripremili pa na njega postavite loptu, pospite brašnom odozgo i prstima stanjite na debljinu od 3 cm tako da formirate krug. Pobrašnite oštar nož pa podelite krug na 8 jjednakih trouglova – podelite na pola, pa na četvrt pa na osmine. Razdvojite komade testa i stavite u rernu na 20 minuta ili dok fino ne porumene. Sačekajte da se malo ohlade pre nego što zgrabite koji jer će odmah po vađenju iz rerne biti meki.
Prijatno! Vaša Mila!