Ovaj recept čuči u draftu već mesecima. Imao je čak i započetu priču. Jednu od onih, mojih… Ali, odustala sam od nje. Ne štima mi ta njena atmosfera uz današnji dan, uz kišu, hladno sivo nebo i termo čarape. Ta je priča za neko drugo vreme…Pa vam zato danas pišem o šljivama. Suvim sa slaninom. I ne moram više ništa ni da kažem. Osim, da te šljive lako mogu da postanu i urme ili kajsije. I da sir unutra ne mora da bude koziji, može i neki drugi. I da orah ne mora da bude orah, nego može da se pretvori u badem. Može sve, a ne mora ništa. Možete da uvijete i slaninu u rolnu i tako je ispečete… i tako će biti ukusno ☺ Odlično je za meze tanjire, za finger food partije ali i za uz pivo i karte.
Sastojci:
Koliko suvih šljiva toliko šnita tanko sečene dimljene slanine
toliko komada oraha i toliko kockica kozijeg sira
Priprema:
Rernu zagrejte na oko 220 stepeni a pleh ili manju tepsiju obložite papirom za pečenje. Suve šljive očistite od koštica ukoliko ih ima pa svaku napunite komadićem sira i jednim orahom. Dobro zatvorite koliko je moguće pa urolajte čvrsto u šnitu slanine. Poređajte na pleh pa stavite u zagrejanu rernu da se peče dok slanina ne postane hrskava, 15-20 minuta zavisno od rerne. Tada izvadite iz rerne i služite.
Pripremljene šljive možete ostaviti i u frižideru preko noći pa ih sutra peći.
Prijatno! Vaša Mila