Sigurno već znate koliko volim Italiju. I da, naravno da je hrana visoko na listi stvari zbog kojih je toliko volim. Šta bi uopšte moglo da se ne voli – gomile maslinovog ulja, paradajza, bosiljka, sireva i finog testa? Pored testa, koje je na vrhu […]

Baš sam se uželela vrućeg hleba. Odavno sam prestala da mesim kao što sam ranije i stvarno mi nedostaje. Pravljenje domaćeg hleba je samo po sebi posebno i zaista malo stvari koje pripremam može da mi da toliko zadovoljstva. Ova fokača je bila preukusna! Možete […]

Šakšuka ili Shakshouka (prev. mešavina) nam dolazi iz Tunisa ali se vrlo često može naći i na trepazama drugih arapskih zemalja, posebno u Maroku, Izraelu, Saudijskoj Arabiji, Alžiru, Libanu… To je jedno od najvažnijih jela te kuhinje. Priprema se od povrća, uz dodatak jaja. Možete […]

Sigurno sam milion puta do sada na listu recepata za isprobavanje upisala i “sicilijanski kanoli”. I to uvek podvučeno, boldovano, ukrašeno, na sve moguće načine označeno kao baš važno. I tako sam ih godinama unazada prepisivala sa liste na listu. Ako vam kažem da sam […]

Dani nam prolaze užurbano, u nekom specijalnom ritmu leta koje je na izmaku. Dugi su i kratki, u isti mah. Dugi za popakovati sve što je u glavi i prekratki za sve što bismo hteli da postignemo. Ali, kada nas probudi subota, vedra, sveža i […]

Džem od paradajza sam najpre zamislila kao najobičniji džem – onaj sladak, za na puter. Ali, dok sam ljuštila vreo paradajz, shvatila sam da to i nije nešto u čemu bih do kraja uživala. Pa sam tako rešila da stvar dodatno začinim kako bi sve […]