Sasvim sočna i sasvim zimska poslastica, ona kojom namamite lenje prijatelje da ipak po snegu, kiši, mećavi i ledu dođu u vašu kuću na periferiji grada. Jedna moćna, voćna činijca za ćebence i gomilu pufnastih jastuka. Jedva čekam prvi sneg da ponovo pripremim ovaj krambl od jabuka.
Krambl od jabuka
800g jabuka
sok od jednog limuna
komadić putera (ili biljnog margarina)
Štap cimeta
1 kašika meda
150g smeđeg šećera ili šećera u prahu
rendana korica 1 pomorandže
2 kašike cimeta
Testo za posip ↓
120g putera
130g brašna i
120g smedjeg šećera
svi sastojci za testo dobro sjedinjeni pa ostavljeni u frižider na minimum 30 minuta pre korišćenja
listići badema
suvo grožđe
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Jabuke oljuštite, isecite na kriške pa sa sokom od limuna, komadićem putera, štapom cimeta i kašikom meda dinstajte na jačoj vatri da jabuke blago omakšaju, uz povremeno mešanje. Kada su jabuke omekšale viljuškom ih ispasirajte tako da ostavite veći deo jabuka u manjim komadima.
U jabuke dodajte šećer, koricu pomorandže i 2 kašike cimeta. U keramičke posudice za pečenje rasporedite smesu tako da posude napunite malo više od polovine. Preko pospite listiće badema ili lomljene blanširane bademe i suvo grožđe. Pripremljeno testo izvadite iz frižidera pa ga bogato izmrvite prstima preko voćne smese u posudicama. Tako pripremljen crumble pecite u rerni oko 30 minuta. Ako prepunite posudice za pečenje poređajte ih na pleh pa onda stavite u rernu jer će crumble u nekom trenutku tokom pečenja da se izlije iz posuda.
Prijatno! Vaša Mila!
Mila, prekrasno ti je ovo, obožavam crumble
Volim crumble posebno kad je vani jako hladno ili je pao snijeg, onda mi posebno prija..divne slikice!
Baš si fino začinila jabuke!
Mmmmmm…savršeno…
Odlicno… Tek pre par meseci otkrila sam crumble kao desert i jako mi se dopada. Ovo je bas fina kombinacija! 🙂
Tako lepo izgleda, i baš ima atmosferu koju opisuješ. Baš nekako toplo i domaće.
Pozdrav!
Hvala, devojke 🙂 Crumble je stvarno posebna poslastica, a sve neto milism i vrlo pogodna za kombinovanje sastojaka 🙂 Već imam u glavi nekoliko varijacija 🙂 Ne znam da li ću stići ove zime da pripremim sve što mi je sezonsko 🙂
Ja sam pre par dana prvi put pravla crumble i iskreno sam oduševljena poslasticom. Kod tebe vidim neke štosove koje nisam našla u originalnom receptu, pa ću se svakako poboljšati. Ovi tvoji – odlični, sledeći put će gosti i svoje ćebe doneti, samo da ih poslužiš ponovo 🙂