Butkica na kajmaku

butkica na kajmaku

It’s that time of the year! Samo da nam se nešto krčka, da rerna greje, da nam miriše na dimljeno, da nam je da umočimo koricu hleba u sos i da nam utopli dušu. Butkica na kajmaku je defintivino jelo koje će ispuniti sve od navedenog. Vrlo je jednostavna za pripremu, videćete već i sami.

Trenutno su u Maxiju Dani Srbije, što me posebno raduje jer ću u sledećem periodu objaviti nekoliko domaćih recepata koje do sada, nekim čudom, nisam snimala i objavljivala. Baš me zanima da li će vam se dopasti i šta ćete od recepata isprobati. Iskreno se nadam da ćete ovu butkicu napraviti makar jednom ove jeseni, preukusna je.


Butkica na kajmaku

1 Maxi dimljena butkica, oko 1,5kg
3-4 domaća krompira, Maxi pijaca
500 ml neutralne pavlake za kuvanje (mlečna)
½ kašičice Maxi mlevenog bibera
1 kašičica Maxi slatke paprike
So, po ukusu
½ kašičice Maxi belog luka u granulama
150 g Maxi mladog seoskog kajmaka
Nekoliko listova lovora

Priprema:

Butkicu stavite u lonac sa hladnom vodom i kuvajte 30-40 minuta da omekša i otpusti so. Izvadite butkicu pa nožem skinite što je više moguće mesa sa koske. Isitnite na manje komade i poređajte u posudu za pečenje. Ja sam koristila tepsiju 20×30 cm a ovo jelo lako možete podeliti i u više porcija tako što ćete meso rasporediti u više manjih zemljanih posuda, na primer. U međuvremenu oljuštite krompir, isecite ga kriške i kuvajte 10-ak minuta u kipućoj posoljenoj vodi. Ocedite krompir pa ga naređajte u posudu sa butkicom. Stavite nekoliko listova lovora. 

U odvojenoj posudi pomešajte neutralnu pavlaku, kajmak i začine. Prelijte ovu mešavinu preko mesa i krompira pa pecite 35-40 minuta u rerni zagrejanoj na 210 stepeni. Kada po površini porumeni, tada izvadite i ostavite da odmori 20-ak minuta pre nego što servirate kako bi se sos blago zgusnuo.

Post je urađen u saradnji sa Maxi.rs

Prijatno! Vaša Mila

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.