Category: Grčka

Grčki kolač od griza

Grčki kolač od griza

Ne razumem zašto, ali meni pomisao na bilo koju grčku poslasticu izaziva neopisivu radost. Kao da sam tamo bila milion puta i kao da sam odrasla na grčkoj kuhinji. A nisam. U Grčkoj sam bila svega dva puta i zaista nisam jela ništa od autentične […]

Grčke ćufte – Keftedes

Grčke ćufte – Keftedes

Ove lepe grčke ćufte možda nemaju veze sa Grčkom, to ne znam, ali jako su ukusne iako na prvi izgledaju  obično, kao i sve druge ćufte. Keftedes, tako ih zovu. I mislim da se u osnovi prave sa jagnjetinom, mada sam na nekoliko različitih stranica […]

Grčka lazanja – Pastitsio

Grčka lazanja – Pastitsio

Jako volim grčku kuhinju! Dovoljno je mediteranska da bude posebna i nekako sasvim dovoljno obična da nam svima bude bliska. Ima mnogo recepata koje želim da isprobam a ovaj je bio na samom vrhu liste želja. Grčka lazanja ili pastitsio je jelo slično italijanskoj lazanji.  […]

Bujurdi sa zlatarskim sirom

Bujurdi sa zlatarskim sirom

Postoji nekoliko jela koja kod mene znače leto. To su definitivno najrazličitije paste i jela od ribe i morskih plodova. Ali, prošlog leta im se prikrao i pečeni sir sa paradajzom ili bujurdi. Ne da im se prikrao, nego polako izbija na vrh liste. U […]

Spanakopita

Spanakopita

Nisam odustala od spanaća, samo nije bilo mnogo slobodnog vremena. Za danas sam pripremila ovu fantastičnu grčku pitu sa spanaćem – spanakopitu. Pravi se od jaja, sira i spanaća i filuje se između dva sloja napakovanih kora. Fil kao fil nije mnogo različit od onoga […]