Category: Azija

Prolećne rolnice sa svežim povrćem i račićima (Spring rolls)

Prolećne rolnice sa svežim povrćem i račićima (Spring rolls)

U mojoj glavi su jedine prolećne rolnice vredne pomena bile one sa mesom, pržene u dubokom ulju, ultra hrskave i začinjene (klik za recept). Taj ukus i tekstura zejedno su nešto fenomenalno. Traže malo više vremena za pripremu, ali krajnju rezultat je strava. Ako je […]

Naan – mekane lepinje

Naan – mekane lepinje

Naan ste do sada sigurno milion puta videli negde na mreži. To je jedan od onih mekanih hlepčića koji je fino prošaran zagorelim delovima koji mu daju specifičan ukus. Ove lepinje poseban šmek dobiju i od tankog sloja putera kojim se premažu nakon pečenja. A […]

Pačetina u sosu od narandže

Pačetina u sosu od narandže

Zaokružila sam jednu celinu dešavanja ovog proleća i sada mogu da prodišem i da se bacim na nove projekte. Toliko toga želim da uradim i uvek mislim da mi je dan premali. Glava mi radi u nekoliko različitih modova i ponekad je stvarno teško izgurati […]

Mekana sečuanska piletina

Mekana sečuanska piletina

Skoro sam pronašla jedan blog koji mi je postao glavni izvor recepata azijske kuhinje. Većinu jela koje sam u poslednje vreme isprobala a tiču se te kuhinje, pronašla sam tamo. Dobra je stvar što je svako jelo do tančina objašnjeno, navedene su razne korisne informacije […]

Dumplings – recept za kineske knedle sa junetinom

Dumplings – recept za kineske knedle sa junetinom

Kako da napišem ovaj post a da ga ne odužim previše, to mi je trenutno najveća životna dilema. Za početak, reći ću vam da od kada živimo zajedno, Marko i ja s vremena na vreme imamo nalete pripreme ovakvih jela. Do skoro smo pravili kineze […]