Category: Pasta

Tortelini sa spanaćem

Tortelini sa spanaćem

Sigurno znate onaj super osećaj koji nam naprave mart i april. Kada se sve odjednom razbudi i kada nam postane najvaznije da smo napolju, na Suncu. Nama je tako iz dana u dan, iz vikenda u vikend. Mislim da nikad nisam više uživala u izlascima […]

Taljatele od spanaća

Taljatele od spanaća

Ništa ne volim više nego domaću pastu. Ima nešto tako toplo u njenoj pripremi, neka snažna emocija koju ne mogu da objasnim. Osetiš se važno i veliko. Taljatele od spanaća 100 g spanaća50 ml vode1/2 kašičice soli250 g brašna1 jaje1/2 kašičice soli Priprema: Spanać dobro […]

Aglio e olio taljatele sa sipinim mastilom

Aglio e olio taljatele sa sipinim mastilom

Paste su moja velika strast, to ste do sada sigurno već shvatili. Ne postoji jelo koje sam toliko puta u životu skuvala kao što je to slučaj sa testeninama. Ono što volim kod testenine jeste lakoća sa kojom od samo nekoliko namirnica mogu napraviti nekoliko potpuno […]

Taljatele sa račićima

Taljatele sa račićima

Mnogo puta sam spremila najsavršeniju pastu na svetu i mnogo puta sam vam već ispričala tu priču. Prosto mi je čudno koliko mi je to jelo inspirativno i na koliko različitih načina može da se pripremi. Nekada mi je dovoljno samo maslinovo ulje  uz malo […]

Domaća pasta od bundeve sa pesto sosom

Domaća pasta od bundeve sa pesto sosom

Mnogo puta sam spremala domaću pastu. To je nešto čemu uvek dajem poseban značaj tokom pripreme a i tokom samog jela. Neopisivo me obraduje kada skuvanu pastu izvadim iz kipuće vode, kad je serviram na tanjir i kada je dobro pospem parmezanom. Na blogu je […]

Domaća testenina sa ferementisanim belim lukom

Domaća testenina sa ferementisanim belim lukom

Jednom sam sebi rekla da bih volela da mi poslednji obrok na planeti zemlji bude pasta. I gotovo sam sigurna da će biti. Ručno rađena testenina sa paradajzom i gomilom maslinovog ulja. Zauvek. Ali, pre neki dan sam dodala jednu sitnicu na tu listu namirnica. Fermentisani […]