Category: Riba

Losos burgeri i mekane lepinje

Losos burgeri i mekane lepinje

Najzad, ljudi, najzad su u mojoj kuhinji i ovi fantastični losos burgeri. Toliko dugo ih imam na spisku i toliko sam im se radovala da ne mogu da vam opišem. Prže se svega 5 minuta i uz jednostavan sos i lepu svežu salatu biće vam […]

Lignje u maslinovom ulju

Lignje u maslinovom ulju

Leto je zvanično tu! Spremni smo za lagana i brza jela koja zovu na plažu! Lignje u maslinovom ulju obožavam da pripremam i leti ih često poslužim za lagani ručak jer ih zaista svi volimo, a Lenka posebno! Najvažnije je da ih ne prekuvate i […]

Račići (gambori) sa paradajzom

Račići (gambori) sa paradajzom

Imam veliku želju da jednom kada odemo na more na 2-3 nedelje, svakog dana kuvamo svežu ribu i morske plodove upecane tog jutra. Da mi račići budu na stolu za svaki obrok i da ih kupujemo ranom zorom kod ribara i da kuća satima miriše […]

Fileti pastrmke sa hrskavom koricom

Fileti pastrmke sa hrskavom koricom

Riba je dovoljno često na našem stolu ali se desi i da nam pomalo dosadi jer je uglavnom pripremam na jedan isti način. Ne volim da je pržim pa uvek završi u rerni sa nešto malo začina. To je ujedno i najbolji način pripreme jer […]

Prolećne rolnice sa svežim povrćem i račićima (Spring rolls)

Prolećne rolnice sa svežim povrćem i račićima (Spring rolls)

U mojoj glavi su jedine prolećne rolnice vredne pomena bile one sa mesom, pržene u dubokom ulju, ultra hrskave i začinjene (klik za recept). Taj ukus i tekstura zejedno su nešto fenomenalno. Traže malo više vremena za pripremu, ali krajnju rezultat je strava. Ako je […]

Fish and chips – pohovana riba sa pomfritom

Fish and chips – pohovana riba sa pomfritom

Fish and chips (riba i krompir) nam dolaze iz Engleske i kod njih je to već tradicionalna ulična hrana. Osim u svojoj matičnoj zemlji, Engleskoj, jako se često priprema i u drugim zemljama širom sveta. Fish and chips je u svojoj suštini zapravo duboko pržena […]