Category: Riba

Račići (gambori) sa paradajzom

Račići (gambori) sa paradajzom

Imam veliku želju da jednom kada odemo na more na 2-3 nedelje, svakog dana kuvamo svežu ribu i morske plodove upecane tog jutra. Da mi račići budu na stolu za svaki obrok i da ih kupujemo ranom zorom kod ribara i da kuća satima miriše […]

Fileti pastrmke sa hrskavom koricom

Fileti pastrmke sa hrskavom koricom

Riba je dovoljno često na našem stolu ali se desi i da nam pomalo dosadi jer je uglavnom pripremam na jedan isti način. Ne volim da je pržim pa uvek završi u rerni sa nešto malo začina. To je ujedno i najbolji način pripreme jer […]

Prolećne rolnice sa svežim povrćem i račićima (Spring rolls)

Prolećne rolnice sa svežim povrćem i račićima (Spring rolls)

U mojoj glavi su jedine prolećne rolnice vredne pomena bile one sa mesom, pržene u dubokom ulju, ultra hrskave i začinjene (klik za recept). Taj ukus i tekstura zejedno su nešto fenomenalno. Traže malo više vremena za pripremu, ali krajnju rezultat je strava. Ako je […]

Fish and chips – pohovana riba sa pomfritom

Fish and chips – pohovana riba sa pomfritom

Fish and chips (riba i krompir) nam dolaze iz Engleske i kod njih je to već tradicionalna ulična hrana. Osim u svojoj matičnoj zemlji, Engleskoj, jako se često priprema i u drugim zemljama širom sveta. Fish and chips je u svojoj suštini zapravo duboko pržena […]

Pečena losos pastrmka

Pečena losos pastrmka

Losos pastrmka je nešto što sam često viđala u ribarnici u kojoj uvek kupujem ribu. Ni sama ne znam zašto je ranije nisam isprobala. Uvek mi se činilo da je preskupa jer se zove tako kako se zove. Ispostavilo se da uopšte nije, cena za […]

Posne punjene lignje

Posne punjene lignje

Lignje su odlične za pripremu jer mogu da se kombinuju na toliko mnogo različitih načina. Brzo se spremaju, njihovo kuvanje traje najviše 10-ak minuta. Pogodne su za bilo kakvo punjenje, za razne začine i soseve. Odlične su u paradajz sosu, u pastama…ili samo bačene na […]