Category: Desert

Canelé – pečeni krem

Canelé – pečeni krem

Ne znam kako vi, ali ja imam neopisivu potrebu da imam sve one stvari koje nemam i koje mi očajnički (ne)trebaju. Na primer, bakarne kalupe za Canelé. Mislim da sam godinama maštala o njima! Pre nekog vremena sam ih poručila od familije iz Nemačke i […]

Palačinke sa jabukama, orasima i karamelom

Palačinke sa jabukama, orasima i karamelom

Po bojama se poznaje jesen, definitivno. Sve na ovim palačinkama je tako mirisno i sočno, da ne mogu da vam opišem. Prvo domaće palačinke, a onda karamelizovane jabuke, a onda karamel sos a ooonda hrskavi slatki orasi. Ja sam prezadovoljna kako je ovo ispalo i […]

Čokoladni rolat – Swiss roll

Čokoladni rolat – Swiss roll

Čokoladni rolat poznatiji još i kao Swiss roll jako podseća na one kupovne rolate prelivene čokoladom. Zapravo, da sam umesto ovog belog fila stavila neki čokoladni, to bi bilo baš to. Miris je potpuno identičan, što mi je strava jer miris kupovnog rolata obožavam. Ne […]

Mus od mlečne čokolade

Mus od mlečne čokolade

Šetam pre nekog vremena Maxijem. Uvek tamo provedem mnogo vremena jer tražim inspiraciju za nove Premia recepte. I, na kraju te šetnje dođem do dela sa čokoladama. Na rafu ispred mene, od poda do plafona, stvorilo se carstvo najlepše upakovanih proizvoda ikada –  palo je […]

Čokoladni mus kolač

Čokoladni mus kolač

Ne znam šta bih rekla, zaista. Čokolada, još čokolade, pa još čokolade, pa malo oreo keksa i još malo jagoda. Nekako slika već kaže sve što treba da znate. Savršeni čokoladni mus kolač! Ovo je jedan od onih pravih letnjih deserata koje ne treba da […]

Hrskave princes krofne – Choux au craquelin

Hrskave princes krofne – Choux au craquelin

Princes krofna, pa još hrskava pa još i dupke puna krema od bele čokolade i vanile. Savršen desert, posebno za specijalne prilike. Svi volimo princeze, ali kada jednostavnim princezama dodaš samo jedan mali dodatak pre pečenja, one postanu Choux au craquelin. Čak i zvuči strava! […]