Kako bih vam ovo rekla… Dugo sam živela u ubeđenju da je opera torta samo biskvit i nekakva čokolada, ali sam definitivno bila u velikoj zabludi. Ne vidim zašto, ali potpuno sam potcenila ovaj klasik, iako ih inače jako cenim. Opera torta vrišti tradiciju i […]

Moram nešto da vam priznam! Pored macarons-a, Frankfurter kranz je drugi na listi najtežih kolača koje sam u životu pravila. Nije da je recept zaista toliko težak za pripremu, već je stvar u tome što sam želela da dostignem onaj ukus koji pamtim već godinama […]

Ako niste veliki ljubitelj tankih korica od mnogo jaja ili kuvanih filova, verujem da će vam se ova torta u tom slučaju jako dopasti. Nema previše mućenja i nema previše utrošenog vremena, što je ponekad ključna stvar da bi smo neki desret zaista i napravili. […]

Mislim da svi znaju da je pre nekoliko dana bio Lenkin rođendan. Pisala sam vam i o onom švedskom stolu ali i o tortama. Pošto smo slavlje podelili na dva dana, pravila sam dve različite torte. Prva je bila Kapri a drugog dana sam napravila […]

Da li znate šta je toliko strava kod ove torte? Svima se sviđa i to bez greške – uvek i svima! Sigurna sam da je za to zaslužan savršeno izbalansiran odnos voća, krema i čokolade,. Moram da priznam da do skoro gotovo nikada nisam pravila […]

Sve se više okrećem ovim divnim, klasičnim poslasticama koje smo jeli kao klinci. Samo što ih tada, nažalost, nismo voleli. Sada bih uvek pre izabrala domaću tortu prepunu jaja i oraha nego bilo koji moderni mus, iako i njih obožavam – da se ne ležemo. […]