Category: Španija

Gulaš od leblebija

Gulaš od leblebija

Odavno sam htela da pripremim gulaš od leblebija! Uvek mi je falila ta ćorizo kobasica i zbog toga nepogrešivo odustanem jer volim neke stvari da isprobam baš onako kako je namenjeno u originalu. E, onda su mi stigli proizvodi sa Farme Lazarević – divna peglana […]

Izgoreli kolač od sira

Izgoreli kolač od sira

Izgoreli kolač od sira ne zvuči baš primamljivo, zar ne? Ali, ovo nije slučajno izgoreli kolač koji je nejestiv. Ovaj kolač mora da zagori da bi dobio karaketrističnu tamnu koricu spolja i savršeno kremastu strukturu unutra. Nastao je u San Sebastijanu u restoranu La Viña. […]

Paelja

Paelja

Paella je najpoznatije špansko jelo i to toliko poznato da je mnogi nazivaju njihovim nacionalnim jelom. Pravi se od pirinča i raznih dodataka u vidu povrća, mesa ili morskih plodova. Nastala je sredinom 19. veka na području Valensije otud to da je valensijska paelja najpoznatija. […]

Ćurosi

Ćurosi

O ćurosima ne treba mnogo pričati, zar ne? Churro je tipična grickalica na koju ćete nailaziti širom Španije (ali i Portugala i drugih zemalja). Često se služi za doručak ali ga možete pronaći tokom celog dana. Pravi se od jednostavnog testa koje sadrži brašno i […]

Španska tortilja

Španska tortilja

Tortilla de patatas i tortilla española su dva različita naziva za istu stvar. Ovde tortilja ne znači tanki hleb napunjen salatama i mesom već je samo deminutiv za reč torta. Španska tortilja sa krompirom je jedno od najpoznatijih jela ove zemlje. Služi se kao predjelo, obično hladno. Uglavnom […]

Gaspaćo – hladna supa od paradajza

Gaspaćo – hladna supa od paradajza

Još nekoliko dana nas deli od leta kojem se ove godine neobično mnogo radujem. Naš odmor se odavno završio i čeka nas jedno stvarno radno leto, ali to nije razlog da ne uživamo u najukusnijim jelima koje nam sezona pruža, zar ne? Ovu nedelju na […]