Chunky Chocolate Drops

Chunky Chocolate Drops

Što volim kad sredim fotografiju i budem prezadovoljna ishodom sve dok je ne okačim na post. Prosto obožavam taj divni momenat razočarenja. Lepo mi M. nacrta svaki put da je to do kompresovanja, uploadovanja, smanjivanja, oštrenja, drugačijih spektra boja i hiljadu drugih vanzemaljskih razloga, ali opet…glupo je pa i sa tim pametnim objašnjenjima.

U potrazi sam za receptom najsličnijim onom za McDonald’s keksiće prečnika 15cm sa tri vrste čokolade. Obožavam da ih jedem i obožavam da se preturim posle jednog i da budem srećna. Odavno mi ih je Milica pokazala i od tada ih volim kao da su mi rod najrođeniji 🙂

U jednom od kuvara pronašla sam recept za keks koji je sa slike najviše ličio baš na te iz Mc-a. Čudni su jako. Testo je takvo da bi se moglo reći da je retko,  sipate jednu kašiku na pleh a ona se razlije u baš veeeeeliki krug tokom pečenja, kada se ispeku skroz su mekani (ali skroz na skroz) a kad se ohlade spolja budu hrskavi i ispucali a unutra onako fino meki i sočni. Ipak bih ja u nekom sledećem pravljenju dodala još malčice brašna, da vidim šta će da se desi.

Pišem vam originalni recept sa originalnim instrukcijama za pripremu.


 

Sastojci:

175g čokolade za kuvanje

125g putera

2 jajeta

90g šećera u prahu

50g smeđeg šećera

40g brašna

25g kakao praha

1 kašičica praška za pecivo

10ml ekstrakta vanile

prstohvat soli

175g tamne čokolade

125g mlečne čokolade

125g bele čokolade

Priprema:

Zagrejati rernu na 160 stepeni. Na tihoj vatri otopiti čokoladu i puter pa ohladiti. Jaja mutiti sa šećerima dok masa ne postane gusta i kremasta. Postepeno dodavati otopljenu čokoladu sa puterom, mešavinu brašna, kakao praha, praška za pecivo i soli. Na kraju dodati vanilu pa lagano promešati varjačom da se sjedini. Sve tri vrste čokolade izlomiti na veće komade pa umešati u testo varjačom. Na pleh obložen papirom za pečenje sipati 6 puta po jednu kašiku (ako želite velike kekse) ili jednu kašičicu (ako želite male kekse) sa razmakom od oko 10cm. Testo se tokom pečenja razlije na skoro duplo veći obim.  Velike kekse pecite 15 minuta u zagrejanoj rerni i ostavite da se ohlade barem 10 minuta pre nego što ih izvadite zajedno sa papirom iz pleha. Sutradan su još uvek lepi 🙂

Prijatno! Vaša Mila!



8 thoughts on “Chunky Chocolate Drops”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.