Cinnamon sugar pull-apart bread

Cinnamon sugar pull-apart bread

baked cinnamon bread

Da znate koliko mi dugo stoji ovaj recept u draft-u ne biste mi dozvolili da više pišem o bilo čemu 🙂 Ova fotografija je stara dobrih godinu dana, snimana je starim fotoaparatom kada sam ga tek kupila, jedna od onih prvih na koje sam bila ponosna 🙂 Recept sam isprobala sa Tamarinog bloga Bite My Cake i bila sam oduševljena mirisom i izgledom. A i ukusom, kasnije kada sam ga probala posle hlađenja 🙂 Isprobajte ga u nekom od kišnih dana koji nam slede, koliko je zimski toliko je i jesenji kolač, uživaćete sigurno!


Sastojci:

400g mekog brašna

1 kesica suvog kvasca

30g šećera

1/2 kašičice soli

60g putera

80ml mleka

60ml vode

2 jaja

Premaz:

100g šećera

100g smeđeg šećera

55g putera

1 kašika ekstrakta vanile

Priprema:

Pomešati brašno, so, šećer i suvi kavasac u većoj činiji. Puter otopiti sa mlekom i vodom pa dodati brašnu. Dodati blago razmućena jaja pa zamesite mekano testo. Kada ste zamesili testo, stavite ga u činiju blago nauljite, pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da se udvostruči na sobnoj temperaturi oko 1 sat. Nadošlo testo razvucite na pravougaonik debljine 5 mm. Otopite puter sa vanilom pa time premažite razvučeno testo. Pomešajte šećer, smeđi šećer i cimet pa mešavinu ravnomerno pospite po testu.Testo isecite na 6 traka jednake veličine pa ih naslažite jednu na drugu. Naslagano testo isecite na jednake komade pa ih isečenim delom na gore naslažite u pripremljen kalup za hleb veličine 22x12cm koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.

hleb sa cimetom

Pokrijte krpom i ostavite da odmara 30 minuta. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta. Prohladite pa služite.

Prijatno! Vaša Mila!



3 thoughts on “Cinnamon sugar pull-apart bread”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.