Čokoladni hleb sa namazom od maskarpone sira i badema

Čokoladni hleb sa namazom od maskarpone sira i badema
Čokoladni hleb

Evo i toliko očekivanog recepta za čokoladni hleb 🙂 Nadam se da ćete uživati!  Čokoladni hleb sa komadićima čokolade poslužen uz namaz od maskaarpone sira je poslastica za sve prave gurmane.


Čokoladni  hleb

Hleb 

450 svenamenskog brašna

1/2 kašičice soli

2 kašike putera

4 kašike šećera

20g svežeg kvasca

3 kašike kakaoa

75g gorke čokolade

topljeni puter za premazivanje

300ml tople vode

Namaz ↓

250g maskarpone sira

3 kašike milerama

1 kašika meda

50 grama pečenih badema bez ljuske

3-4 listića sveže nane

1 kesica burbon vanile

Priprema:

Hleb:
Kvasac razmutiti u malo vode sa 2 kašičice šećera. Prosejati brašno u dublju posudu pa dodati maslac iseckan na komadiće, preostali šećer, razmućen kvasac i kakao – sve dobro sjediniti. Postepeno dodavati vodu mešajući varjačom pa onda rukama zamesiti testo. Prebaciti testo na pobrašnjenu radnu površinu pa mesiti rukama 10 minuta dok ne postane elastično i glatko.
Čokoladu izlomiti i podeliti na 2 dela. Testo nožem podeliti na dve jednake jufke pa u svaku ravnomerno umesiti lomljenu čokoladu. Oblikovati hlebove pa ih ostaviti na blago nauljenu površinu da stoje 2 sata prekriveni nauljenom plastičnom folijom. Zagrejati rernu na 220 stepeni. Otkriti hlebove i peći 10 minuta pa smanjiti temperaturu na 190 stepeni i peći 20 minuta. Ispečen hleb premazati malsacem. Prekriti blago vlažnom krpom i staviti u kesu da se ohladi.
Čokoladni hleb
Namaz:
Maskarpone i mileram dobro umutiti varjačom.  Dodati med, seckane listiće sveže nane i lomljeni badem.  Mazati preko tankih kriški ohlađenog hleba.
Čokoladni hleb

Prijatno! Vaša Mila!


20 thoughts on “Čokoladni hleb sa namazom od maskarpone sira i badema”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.