Markovi kremasti rigatoni sa šunkom

Markovi kremasti rigatoni sa šunkom
rigatoni sa šunkom

Ovi kremasti rigatoni sa šunkom su prvo ozbiljno pripremljeno jelo u novoj kuhinji. Marko je ovog puta bio šef a ja sam bila pomoćni radnik, da ne kažem šegrt 🙂 Posle petominutnog zbunjujućeg sudaranja po kuhinji, jednim pogledom mi je objasnio da mi je mesto za sudoperom i nonšalantno nastavio da secka šunku…. Nakon podele uloga u kuhinji je nastupila prava muzika mirisa i boja… Marko je bio dobar šef, ja smeran pomoćni radnik a na kraju smo u tanjire sipali divnu, kremastu, fino začinjenu pastu kakvu smo želeli. Evo recepta za nju.


Markovi kremasti rigatoni sa šunkom

200-250g rigatona ili druge testenine po želji

200ml neutralne pavlake za kuvanje

150g šunke

1 čen belog luka

40g parmezana

maslinovo ulje

so i biber po ukusu

1/4 kašičice čili paprike

1/2 kašičice svežeg peršuna

1/4 kašičice origana

Priprema:

Pastu skuvajte u posoljenoj kipućoj vodi. Kada je pasta skoro kuvana u posebnom voku propržite sitno seckani beli luk na malo maslinovog ulja. U vok dodajte šunku sečenu na listiće.  Rasporedite ih i nastavite sa mešanjem i prženjem. Dodajte proceđenu pastu pa dobro promešajte. Pržite oko 5 minuta pa ulijte pavlaku. Dok se krčka (što treba da traje oko 5 minuta) dodajte začine i parmezan na kraju.
Servirajte toplo, posuto biberom i peršunom po želji.

rigatoni sa šunkom

Prijatno! Vaša Mila i njen Marko!



6 thoughts on “Markovi kremasti rigatoni sa šunkom”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *