Dobro, dobro…slažem se da su mladi krompirići neprikosnoveni kada su prženi u dubokom ulju i dobro zasoljeni tako da šuškaju u činiji. Ali, znaju oni i više od toga, obećavam! Evo i kako:
Sastojci:
oko 500 g mladog belog krompira
1 ravna kašičica soli
4 kašike maslinovog ulja
1 puna kašika meda
1 kašika senfa
1 kašika balzamiko sirćeta
2 čena belog luka
nekoliko grančica sveže majčine dušice (ili začinskog bilja po volji)
malo bibera
Priprema:
Rernu zagrejte na 230 stepeni. Oprane krompiriće kuvajte 10-ak minuta u provreloj vodi koju ste prethodno posolili sa jednom kašičicom soli. Dok se krompiri kuvaju pripremite ostale sastojke: čenove belog luka sa sve ljuskom zgnječite a graančice majčine dušice operite; u odvojenoj činiji pomešajte ostale satsojke. Krompiriće procedite pa preručite u posudu za pečenje, dodajte beli luk i maajčinu dušicu pa zalijte marinadom koju ste napravili. Dobro pomešajte i stavite da se peče dok ne porumeni. Za ovu veličinnu krompirića bilo je potrebno oko 35 minuta, a vi vreme pečenja prilagodite svojim krompirićima.
Prijatno! Vaša Mila!