Potaž od pečene paprike i bundeve će nam biti hit ove sezone, sigurna sam. Kombinacija bundeve i pečene paprike mi se mnogo dopada, posebno uz mirisne začine koje sam ovog puta dodala. Cimet, muskat, kumin i korijander – ma sjajna kombinacija! Posebno je sjajno, ako se ja nešto na ovom blogu pitam, što papriku možete kupiti već ispečenu i očišćenu. Tako da vam je za pravljenje ovog potaža potrebno svega 30-ak minuta.
Potaž od pečenih paprika i bundeve
20 g Maxi putera
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
400 g muskatne tikve
4-5 Maxi pečenih paprika
Začini: Cimet, Korijander, Kumin, Biber, Muskatni orah
Morska so, po ukusu
1 kašičica World’s Market crvenog pesta
1 kašika Maxi grčkog jogurta
Priprema:
Na puteru propržite sitno seckani crni i beli luk. Dodajte muskatnu tikvu isečenu na manje kocke pa pržite nekoliko minuta, da tikva počne da pušta sokove. Zatim, dodajte sečenu pečenu papriku, promešajte i ulijte dve čaše vode. Dodajte začine i crveni pesto, promešajte, poklopite, smanjite jačinu ringle i kuvajte da tikva omekša, oko 20 minuta. Zatim, dodajte grčki jogurt i dobro izblendajte štapnim mikserom da dobijete kremastu teksturu. Servirajte sa dodacima po vašem ukusu.
Post je urađen u saradnji sa Maxi.rs
Prijatno! Vaša Mila