Prva ideja je bila da napravim klasičan kolač sa višnjama, samo što bi bio sa breskvama i šljivama. U poslednjem trenutku sam se predomislila i odlučila da zamirišem kuhinju na puter. Nisam se pokajala, ovaj kolač je jedan od najukusnijih koje sam do sada spremala. A uz kuglu sladoleda od vanile – ne može da bude letnjiji i ukusniji.
Puterasti kolač sa šljivama i breskvama
125 g Maxi putera
180 g Maxi šećera
1 Maxi vanilin šećer
½ kašičice vanile
Sitno rendana korica polovine limuna
4 domaća jajeta, Maxi
150 g Maxi grčkog jogurta
50 ml Maxi mleka
200 g Maxi glatkog brašna T400
1 kašičica Maxi praška za pecivo
400 g svežeg voća (breskve i šljive)
1 kašika gustina
Dream&Co sladoled od vanile, za serviranje
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Puter, šećer, vanilu, vanilin šećer i koricu limuna dobro sjedinite mikserom a zatim dodajte jedno po jedno jaje sve vreme muteći. Zatim, dodajte grčki jogurt, mleko, brašno i prašak za pecivo pa dobro sjedinite miskerom. Voće operite, iseckajte i pomešajte sa gustinom. Zatim, voće sipajte u testo i izmešajte špatulom. U dublju posudu za pečenje veličine 20x30cm koju ste prethodno nauljili i posuli brašnom u tankom sloju, ulijte testo i poravnajte. Preko možete posuti malo šećera i listića badema, ako želite. Pecite oko 55 minuta u zagrejanoj rerni, proverite čačkalicom da li je kolač u potpunosti pečen. Kolač možete ohladiti ili servirati dok je još topao uz kuglu lepog sladoleda od vanile.
Post je urađen u saradnji sa Maxi.rs
Prijatno! Vaša Mila