Tart sa piletinom i čeri paradajzom

Tart sa piletinom i čeri paradajzom

Tako je hladno i tmurno. Izuzev te dve, male, jedva vidljive činjenice dan je ipak započeo kako treba – uz parče tarta, omiljenu seriju i lap top u krilu. Lap top držim u krilu da bih se zgrejala jer nije lako da iz toplog ušuškanog kreveta pređeš u ledeni ne-ušuškai trosed u dnevnoj sobi. Imamo razne načine da se zgrejemo. Već nekoliko dana pečem u rerni toliko uverljivo da i sama sebi pozavidim. Pile od 1kg pekla sam 3 i po sata jer “to baš tako mora da bi pile bilo sočno” a ne zato što je 3 i po sata uključene rerne dovoljno da zgreje ceo stan. Ne, nikako.

Ah, nedostaje mi moj stari blog. Znala sam satima da prelistavam stranice, komentarišem, čitam, zapisujem recepte. To je bio najbolji jutarnji ritual. Najbolji. Moraću najzad da napravim taj blogroll, krajnje je vreme ako mislim da ostanem dobar i premeran bloger 🙂

Juče sam dobila predivan kalup za tart, morala sam odmah da ga isprobam. Evo šta je izašlo iz rerne (ponovo):


 

Sastojci:

130g putera

350g oštrog brašna

1 jaje

1 kašičica soli

4-5 kašika vode

150g kuvanog i začinjenog belog mesa

3 jajeta

200ml neutralne pavlake za kuvanje

100g milerama

100g krem sira

60g narendanog parmezana

1 kašičica senfa

150g čeri paradajza

so, biber

Priprema:

Pomešajte brašno i so pa prstima utrljajte komade omekšalog putera da dobijete ujednačene mrvice. Dodajte jaje i vodu pa umesite glatko testo koje se ne lepi za ruke.  Oklagiijom testo razvući na krug debljine oko 5 mm pa njim obložiti kalup. Skinuti višak testa pa kalup staviti u zamrzivač na 10 minuta. Rernu zagrejati na 200 stepeni. Kalup sa testom izvaditi iz zamrzivača i obložiti aluminijumskom folijom. Preko posuti zrna pasulja ili zrna pirinča. Peći u zagrejanoj rerni 15 minuta pa ukloniti foliju i pasulj pa nastaviti sa pečenjem još 10 minuta. Z to vreme pripremite nadev. Pomešajte jaja, neutralnu pavlaku, mileram, krem sir, parmezan i senf. Začinite po ukusu pa ulijte u pečenu podlogu od testa. Ravnomerno poređajte paradajz i piletinu pa vratite u rernu na 30 minuta. Pečeni tart seći nakon što se malo ohladi.

Prijatno! Vaša Mila!



4 thoughts on “Tart sa piletinom i čeri paradajzom”

  • Bili ti meni dete rekla koji je prečnik tvog novog plehčića:-) Imam meso iz supe a i supu – mogla bih dodati ovaj tartić i evo im ga ručak:-)

  • Ja kao tart manijak, bez obzira na piletinu, moram da primetim kako privlačno izgleda! Žuti se baš kako ja volim:)
    Ja sam juče poludela i uključila rernu na 250, otvorila vratanca a nisam ništa ni pekla:):)) Al kao da zagrejem za picu za kasnije.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *