Posne punjene lignje

Posne punjene lignje

punjene lignje

Lignje su odlične za pripremu jer mogu da se kombinuju na toliko mnogo različitih načina. Brzo se spremaju, njihovo kuvanje traje najviše 10-ak minuta. Pogodne su za bilo kakvo punjenje, za razne začine i soseve. Odlične su u paradajz sosu, u pastama…ili samo bačene na vreli puter i beli luk. Stvarno volim da ih pripremam! Punjenje od pirinča mi je najdraže, ali nekad volim da bude pikantnije pa dodam i malo ljute papričice. 

Ako se desi da iz nekog razloga kupite cele lignje koje nisu očišćene, nemojte da brinete. Jako se lako čiste, u ovom postu sam objasnila i kako. Videćete, svega 5 koraka, sve objašnjeno fotografijama. Post je napisan odavno, ali je zauvek aktuelan ☺ A ako vam treba još neka ideja kako da iskoristite lignje pogledajte ove recepte: Lignje punjenje rižotom od pečuraka, Pasta sa lignjama i paradajzom u belom vinu ili ove jednostavne Taljatele sa lignjama u pesto sosu i maslinovom ulju


Posne punjene lignje

10 lignji srednje veličine

Za nadev ↓

100 g skuvanog pirinča

1 skuvana šargarepa

1 čen belog luka

1 kašika seckanog svežeg peršuna

sitno seckana ljuta papričica, po želji

soli po ukusu

1 kašika paradajz pirea

Za prženje ↓

2 kašike maslinovog ulja

1 kašika seckanog svežeg peršuna

sok od pola limuna

50 ml vina

Priprema:

Lignje očistite ukoliko je potrebno. Za nadev pomešajte sve navedene sastojke. Lignje napunite nadevom ali ne do kraja, ostavite makar 1/3 lignje praznu jer će se tokom kuvanja lignja smanjiti. Zagrejte maslinovo ulje pa položite lignje i pržite 3-4 minuta, pa okrenite i pržite još toliko. Dodajte peršun, limunov sok i belo vino pa pržite još nekoliko minuta da se sve sjedini i tečnost delimično ispari. Poslužite vruće!

Prijatno! Vaša Mila

Podeli:


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *