Rolovana piletina sa spanaćem i mocarelom

Rolovana piletina sa spanaćem i mocarelom

rolovana piletina

Malo puta sam pripremala meso na ovaj način. Uvek mi izgleda primamljivo ali se uvek plašim da mi neće biti dovoljno ukusno. Ipak, ove rolnice su ispale super sočne i ukusne. Belo meso ni u jednom delu nije suvo, pančeta je dala ukus svakom zalogaju a spanać i mocarela su uvek dobra kombinacija za ovakva jela. Recept je jednostavan i oko njega nema nekih većih peripetija.

Važno je da spanać dobro iscedite i da ukoliko koristite svežu mocarelu, 20-ak minuta pre korišćenja izvadite iz vode i stavite na ubrus da se prosuši da ne bi pustila previše vode tokom pečenja. Pančeta je uglavnom jako slana, pa ne morate sve previše soliti. Dodala sam malo soli u spanać i to je to, bilo je i više nego dovoljno, pa o tome vodite računa.


Rolovana piletina sa spanaćem i mocarelom

200 g svežeg spanaća

1 kašika pesto sosa

4 šnicle pilećeg belog mesa

4 komada sveže mocarele

16 šnita tanko sečene pančete

so i biber po ukusu

maslinovo ulje

Priprema:

Spanać operite pa stavite na 2-3 minuta u kipuću vodu. Izvadite i procedite. Kada se spanać ohladi, iseckajte ga na sitnije i preručite u činiju. Dodajte pesto sos, posolite i pobiberite po ukusu. Rernu uključite na 200 stepeni a posudu za pečenje premaite sa malo maslinovog ulja.

Na jednu polovinu šnicle nanesite spanać, preko stavite komad mocarele i urolajte. Zatim, 4 šnite pančete poređajte tako da formirate krst (pogledajte video), na sredinu stavite rolnicu pa preklopite pančetom. Čačkalicom probodite da se slaninica ne pomera. Pecite 35-40 minuta u zagrejanoj rerni.

Prijatno! Vaša Mila

 

 

Podeli:


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *