Koliko god da zaista svakodnevno uživam u kuvanju, prljanju gomile sudova, pranju, seckanju, sipanju, presipanju, serviranju… nekada mi treba da u kuhinji završim što pre i zato volim da imam nekoliko recepata koje uvek mogu da izvučem u poslednjem trenutku.
Posebno je važno da neki od tih recepata bude i zdrav a još je važnije da bude baš onaj koji Lenka voli. Mislim da bih servirano u obliku palačinke mogla da joj ponudim bilo šta, toliko ih voli. Tako su ove ovsene palačinke sa bananom, bez trunke šećera, njoj zapravo bile slatka večera u kojoj je uživala.
Predivno je što je za pripremu ovog recepta potreban samo blender koji sve sastojke izmeša za vas. Nikakve dodatne činije, nikakve mutilice, samo jedan blender. Jedan savršen blender u koji sam se zaljubila! Prepoznatljivo kmix kućište, staklena posuda o kojoj sam maštala proteklih godina, raspon brzina, puls dugme i dugme za usitnjavanje leda! Ma daaaj! O ovom led dugmencetu ću tek da vam pričam kada na leto budemo pravili sorbe od nekog lepog mirisnog voća 🙂
Ovsene palačinke iz blendera
180 g ovsenih pahuljica
2 jajeta
240 ml mleka (možete koristiti i biljno)
120 ml vode
1 banana
1 ravna kašičica praška za pecivo
¼ kašičice sode bikarbone
½ kašičice cimeta
½ kašičice kardamoma, opciono
1 kašičica arome vanile
1 kašičica burbon vanilinog šećera, opciono
Prstohvat soli
Malo ulja, za prženje
Za serviranje:
Voće, javorov sirup
Priprema:
U blenderu na najjačoj brzini sameljite ovsene pahuljice u brašno. Zatim, dodajte sve ostale sastojke i iz nekoliko kratkih pulsiranja izblendirajte testo. Možda će biti potrebno da jednom ili dvaput zaustavite blender a onda špatulom skinete brašno sa ivica posude ukoliko se nije sjedinilo kako treba.
Teflonski tiganj zagrejte na srednjoj jačini a onda ga u tankom sloju premažite uljem. Testo sipajte kašikom tako da formirate krug a onda pržite dok površina ne postane “suva”. Okrenite i pržite još minut a zatim izvadite na tanjir da se hlade. Poslužite sa svežim voćem i javorovim sirupom ili drugim slatkim prelivom po vašem ukusu.
Post je urađen u saradnji sa Kenwood.
Prijatno! Vaša Mila