Splet okolnosti je doveo do toga da ovaj recept bude objavljen tek danas iako je bio spreman pre nekoliko dana. I dobro je. Nedelja je, polako ćete popiti kafu i pročitati sve svoje omiljene online stranice pre doručka. Pasta sa sušenim paradajzom zaslužuje svu vašu pažnju i to iz nekih veoma važnih razloga!
Da li znate da u Srbiji postoji mnogo proizvođača raznih fantastičnih delikatesa? Da li znate da neki strava ljudi suše svoj paradajz i od njega prave dva fenomenalna proizvoda? Pesto od sušenog paradajza i sušeni paradajz u ulju su zvezde ovog recepta, ali iz iste kuće dolazi i sušeni beli luk i domaći začin od povrća u koji nije stavljeno ništa osim, pazite sad ovo, povrća i soli! Zamislite! Nema aditiva, pojačivača ukusa, veštačkih boja… samo preukusno povrće i samo morska so!
Ako do sada niste čuli za MyVeggies, evo ja vas sada svečano upoznajem sa njima i molim da ih ne zaboravite kada vam sledeći put bude potreban neki od ovih sjajnih proizvoda! Pesto od paradajza sam za tri dana skoro poptuno potrošila! Mazala sam ga na hleb, hej! Znate kada bih to uradila sa nekim od onih kupovnih? Evo, da se ne preterujem…nikad.
MyVeggies (dobro ih zapamtite, nemojte da vas podsećam) sam izabrala sa liste malih proizvođača koje su okupile VitkiGurman i Ručak za200dinara sa ciljem da ih povežu sa ljudima koji će im pomoći da unaprede svoj posao, poboljšaju prodaju i prisutnost na mrežama.
Mnogo nas se okupilo oko tog projekta. Neki ljudi prave sajtove, neki pomažu oko Instagram stranica, neki oko fotografija a nekoliko food blogera i ja im pomažemo oko predstavljanja proizvoda. Isprobavamo ih, fotkamo i objavljujemo na svojim blogovima ako smo zadovoljni.
Dok smo se dogovarali oko toga ko će kojeg proizvođača predstavljati, meni je palo na pamet da bih mogla i sama da pokrenem sličnu ali manju inicijativu. Ako ste bili uz mene na Instagramu znate da sam zamolila sve male proizvođače da se jave sa svojim proizvodom kako bih pomogla koliko mogu.
Moj cilj je da vas u sledećem periodu upoznam sa što više domaćih proizvođača i predstavim vam sve one divne proizvode koje ljudi prave sa toliko ljubavi i pažnje! Zaista, niko neće praviti pesto od paradajza a da ne zna šta radi. Taj čovek mora da voli taj svoj paradajz, mora da voli te svoje ruke koje su ga gajile, mora da voli dobar zalogaj, mora da voli što ima priliku da stvara! A o mojoj maloj inicijativi pišem uskoro više!
Za ove sjajne proizvode, kontaktirajte njih lično na Instagram stranici – MY VEGGIES.
Pasta sa sušenim paradajzom
Za dve osobe:
250 g durum testenine po želji
2 kašičice soli, za kuvanje
3 kašike maslinovog ulja
2 kašike MyVeggies pesta od sušenog paradajza
6-7 komada MyVeggies sušenog paradajza u ulju
so i biber, po ukusu
sveži bosiljak
pekorino ili parmezan, za serviranje
Priprema:
Testeninu skuvajte u dosta kipuće posoljene vode, prema uputstvu sa pakovanja. Skuvanu testeninu procedite ali sačuvajte malo vode u kojoj se kuvala. U istu šerpu stavite maslinovo ulje, pesto i sušeni paradajz pa kratko propržite tek da se zagreje. Ubacite proceđenu testeninu i dobro promešajte.
Dodajte kutlaču vode u kojoj se kuvala testenina pa opet mešajte da se sjedini i stvori sos. Posolite, pobiberite i sjedinite. Ukoliko je potrebno, dodajte još vode. Servirajte sa svežim bosiljkom i pekorino sirom ili parmezanom. Za pripremu testenine važi pravilo: manje je više. Shodno tome, ovo je verovatno jedan od najvažnijih recepata koji će vam za pastu u životu trebati 🙂
Post je, bez honorara, urađen u saradnji sa MyVeggies.
Prijatno! Vaša Mila