Slatko ljuta piletina

Slatko ljuta piletina

Najzad! Najzad objavljujem prvi recept u nizu koji ima za cilj podržavanje malih proizvođača iz cele Srbije. Ako niste upoznati sa mojom akcijom, pre nekog vremena, došla sam na ideju da na blogu napravim jednu mini bazu malih proizvođača tako što ću pozvati sve te ljude da sa svojim strava proizvodima gostuju u mojoj kuhinji. Prvi na redu su Spajsoje ljuti namazi bez kojih moja slatko ljuta piletina ne bi bila ista (mislim da mogu da radim na tele šopu ako mi propadne biznis)!

Spajsoje ljuti sosevi od paprike i habanero paprike nisu sosevi, već namazi. To ćete videti po tekstruri – zamislite slatko od ljute paprike, e to je to! Jako mi se dopada što u svakoj teglici imate potpuno čist ukus paprike. Fora je što ovi ljudi za ove teglice koriste sopstevnu habanero papriku koju sami uzgajaju na brdima Brestovika.

Ako ste ikada išli od Smedereva ka Beogradu preko Grocke, znate koliko je taj kraj lep i poseban! Samim tim i ta paprika mora da bude posebna, zar ne? 🙂 Pored namaza od habanero paprike, ovi ljudi prave i fantastičan habanero sos na bazi paradajza koji je odličan kao dodatak jelima ali opet i kao umak, kako mi najčešće koristimo ovakve soseve.

I mnogo mi je kul rukom potpisana svaka nalepnica. To odvaja fantastične proizvode od fabričkih postrojenja. Nečija ruka koja piše, lajv, za svaku teglicu, za mene i za vas. Kontaktirajte ih na Instagramu za informacije o cenama i obavezno ih podržite kupovinom! U Srbiji ima toliko kul ljudi koji u svoje ideje ulažu toliko vremena i ljubavi! Najmanje što možemo da uradimo jeste da izaberemo njih, pre nego proizvode pune aditiva, pojačivača ukusa i ostalih gluposti. SPAJSOJE – INSTAGRAM STRANICA.

Nije mnogo jednostavno izabrati prave recepte za sve proizvode koji su mi stigli. Uvek se trudim da pronađem najbolji način da predstavim sam proizvod i da taj proizvod zaista bude u fokusu. Slatko ljuta piletina mi je bila idealna za ovu priliku! Jedan potpuno novi način pripreme piletine za kompletan asian feeling 🙂

Meso se izmarinira u poh smesi, isprži u dubokom ulju pa bogato umeša sa slatko ljutim sosom. Ali ono, bogato! Da se lepi za prste i da bude baš spajsi! Sa Spajsojem ne može drugačije 🙂


Slatko ljuta piletina

400 g belog mesa isečenog na kocke
30 g gustina
1 i po kašičica soli
120 g brašna
1 jaje
150-180 ml vode
1 kašika ulja
2 kašike soja sosa
1/2 kašičice belog luka u granulama
1/2 kašičice bibera

100 g Spajsoje slatko ljutog namaza od paprike sa habanerom
100 g Spajsoje habanero sosa
susam

Priprema:

Piletinu isecite na manje kocke (otprilike 4-5 cm) i ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 15-ak minuta. Za to vreme pripremite poh od svih preostalih sastojaka (gustin, so, brašno, jaje, voda, ulje, soja so, beli luk, biber). Smesa treba da je gusta, dosta gušča od smese za palačinke. Kada se umoči komad mesa a zatim izvadi, treba da bude potpuno prekriven testom.

Pomešajte meso i smesu koju ste napravili od brašna, pa ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 15-minuta. Za to vreme, dobro zagrejte ulje na srednjoj jačini. Komade mesa stavljajte u vrelo ulje i pržite 5-6 minuta, uz jedno okretanje. Isprženo meso vadite na papirni ubrus.

Kada je svo meso gotovo, stavite ga u veću činiju i prelijte sosevima. Dobro izmešajte da svi komadi budu pokriveni sosom. Poslužite posuto susamom i uz prilog po želji. Prženi pirinač sa povrćem je odličan izbor. Imate recept na ovom Instagram postu, samo izostavite jaja.

Post je bez honorara urađen u saradnji sa Spajsoje.

Prijatno! Vaša Mila



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.