Tajlandska salata sa nudlama

Kao što znate, moja promena ishrane je počela pre nekoliko dana. Sigurno ste u toku, ako ste sa mnom na Instagramu. Naime, ispostavilo se da mi je zdravlje narušeno na nekoliko različitih nivoa i da je ishrana prvi korak u rešavanju tih problema. Iskreno se radujem ovoj promeni jer se zaista već jako dugo ne osećam dobro, onako ni iznutra ni spolja. Zapravo me raduje što ću otkriti nove ukuse jer mi je šećera i testa preko glave. Godinama pripremam recepte za svoj blog i moram da priznam – umorilo me je. Umorile su me sve te kalorije. U neku ruku sam izgubila i inspiraciju jer ponekad pomislim da sam sve isprobala, da više nema šta da me iznenadi. Pa, preko 1000 recepata sam isprobala i napravila za blog! Preko h i lj a d u. 

Sada je ovo neka potpuno nova sfera za mene, novi izazov. Nije kao ranije, kad ja kao pokušavam da smršam pa sam na zdravoj ishrani sedam i po dana. Ne, ovog puta je potrebna sistemska promena i ona me beskrajno raduje.

Tajlandska salata sa nudlama nam je jedan od prvih recepata koji pripremam u ovom novom dobu Milinog kuvara i moram da priznam – preukusna je! Jako je osvežavajuća i nekako pršti od tekstura i aroma! Kod ovakvih jela je jako važno da ih začinite kako treba. Ništa vam neće biti ukusno ako nije dobro začinjeno, a ovakvi recepti traže posebnu pažnju kod začinjavanja tako da se nemojte plašiti dresinga koji ću vam napraviti. Bacite pogled i na reel, za još življu sliku 🙂


Tajlandska salata sa nudlama

150 g Delhaize pirinčanih nudli 2mm
2 šake Fantasia mešavine, Maxi pijaca
Malo ljubičastog kupusa
50 g Delhaize BIO kukuruza
Malo ljute paprike
Malo mladog luka
Nature’s Promise organski krastavac
Peršun, Maxi pijaca

Dresing:
2 kašike kikiriki putera
1 kašika tamari ili običnog soja sosa
Po 2-3 kašike Delhaize aromatizovanog maslinovog ulja (beli luk i čili)
1 kašičica susamovog ulja, opciono
Sok od ½ limuna
So i biber, po ukusu

Priprema:

Nudle prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite 7-8 minuta. Zatim, isperite pod mlazom hladne vode i dobro procedite. Dodajte seckano povrće i dresing koji ste napravili od svih navedenih sastojaka, pa dobro promešajte. Po potredi dodatno začinite. Ovu salatu možete poslužiti odmah ili pripremiti unapred i poneti na posao, pošto je hladna biće super i nakon nekoliko sati. 

Dodajte joj šta god želite od povrća, začina ili soseva. Moja kombinacija je ovakva, pazila sam da svaki sastojak bude čistog sastava, da u sebi ne sadrži šećer, gluten i slično. Tamari sos je odlična opcija ukoliko ne možete da živite bez soja sosa a ne smete da konzumirate gluten, pošto je napravljen samo do soje i soli. Svakako, uvek obratite dodatnu pažnju na sastav svega što kupujete.

Post je urađen u saradnji sa Maxi.

Prijatno! Vaša Mila

Leave a Reply

Your email address will not be published.